Linguiça na frigideira
- Energía Kcal 538
- Carboidratos g 1.4
- dos quais açúcares g 1.4
- Proteína g 18
- Gorduras g 51.2
- das quais gorduras saturadas g 18.38
- Fibra g 0.7
- Colesterol mg 60
- Sódio mg 1273
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 10 min
- Tempo de cozimento: 20 min
- Porção: 4
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
Com o tempo, de receitas com linguiça fizemos realmente muitas, mas percebemos que não tínhamos a mais básica: a linguiça na frigideira! Como poderíamos não escrever a receita que sempre resolve nossos almoços e jantares rápidos? Simples de fazer, rápida e apetitosa: a linguiça na frigideira só precisa de uma coisa: o ingrediente principal de qualidade. Para tornar essa preparação ainda mais especial, uma dica nossa: o mix de ervas e aromas que fará você apreciar ainda mais esse segundo prato de carne. Nada impede, no entanto, de preparar o grande clássico de linguiça e batatas na frigideira em vez de no forno! Quando não tiver tempo para as versões mais ricas Linguiça e batatas com cerveja e no forno como aquela com Linguiça e batatas ao forno ou na panela com feijão até as mais rústicas com Linguiças ao molho, com Linguiças ao vinho tinto, com Babá rústico, a linguiça na frigideira será uma ótima alternativa!
- INGREDIENTES
- Salsicha 500 g
- Azeite virgem extra quanto baste
- Alecrim 1 raminho
- Louro 1 folha
- Alho 1 dente
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
Preparação
Para preparar a linguiça na frigideira, comece separando as linguiças uma a uma se estiverem amarradas com barbante 1. Amasse um dente de alho limpo sob a lâmina de uma faca 2 e vá para o fogão. Em uma frigideira, coloque pouquíssimo óleo 3,
disponha as linguiças 4 e adicione também o alho junto com o ramo de alecrim e a folha de louro 5. Deixe chiar em fogo alto por cerca de 10 minutos, mexendo assim que os vários lados estiverem um pouco dourados 6.
Remova os temperos, abaixe o fogo e cubra com a tampa 7, então deixe cozinhar por mais dez minutos, agitando a frigideira de vez em quando 8. Pronta a sua linguiça na frigideira, para degustar bem quente, guarnecida com ervas aromáticas frescas e bom apetite 9.