Linguiça e batatas na frigideira

Name: Linguiça e batatas na frigideira
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Salsicha 250 g; Batatas médias 3; Alecrim 1 raminho; Alho 1 dente; Bicarbonato de sódio 1 colherinha; Sal fino quanto baste; Azeite virgem extra quanto baste

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360

Calorias por porção

Energía Kcal 360
Carboidratos g 12.8
dos quais açúcares g 1.7
Proteína g 13.1
Gorduras g 28.5
das quais gorduras saturadas g 8.37
Fibra g 1.5
Colesterol mg 47
Sódio mg 1305

Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 20 min
Tempo de cozimento: 25 min
Porção: 2
Custo: Muito baixo

APRESENTAÇÃO

Receita de
Ivana Ester Marra

Para preparar as Linguiça na frigideira é realmente muito rápido, como frequentemente acontece ao cozinhar linguiças, mas um acompanhamento para servir junto? Aqui está linguiça e batatas na frigideira, não são como aquelas ao Linguiça e batatas ao forno, assim em menos de meia hora você conseguirá preparar este prato principal com o mais delicioso dos acompanhamentos: as batatas! Um verdadeiro comfort food perfeito para todas as estações, até mesmo para o verão quando não se deseja ligar o forno. Portanto, nunca mais sem este clássico e ao mesmo tempo delicioso prato principal completo com acompanhamento!

Linguiça e batatas são a sua paixão na cozinha? Aqui estão muitas variantes:

Farofa de batata e linguiça
Escondidinho de batata e linguiça
Piadina e linguiça e batatas
Docinhos recheados de batatas e linguiça com ervas aromáticas
Torta de batata com linguiça e cogumelos

INGREDIENTES: Salsicha 250 g; Batatas 3 - médias; Alecrim 1 raminho; Alho 1 dente; Bicarbonato de sódio 1 colherinha; Sal fino quanto baste; Azeite virgem extra quanto baste

Preparo

Para preparar linguiça e batatas na frigideira, comece com os tubérculos, enxágue, seque e descasque-os 1. Em seguida, corte em gomos 2 ao longo do comprimento 3.

Coloque as batatas cortadas em uma tigela com água onde você dissolveu o bicarbonato 4; deixe de molho por 15 minutos. Enquanto isso, corte a linguiça em pedaços de 6-7 cm cada 5 e reserve. Após o tempo, escorra e seque bem as batatas 6.

Doure o alho na frigideira com um fundo de óleo e depois adicione as batatas 7, cubra com a tampa e cozinhe em fogo alto por 5 minutos 8; graças ao vapor, elas amolecerão, certifique-se de mexer de vez em quando 9.

Sal a gosto 10, retire o alho 11 e adicione as linguiças 12.

Aromatize com alecrim ligeiramente desfolhado 13. Em cerca de 20 minutos tudo estará pronto, então cozinhe em temperatura média e mexa delicadamente de vez em quando; ajuste o sal a gosto 14. Sirva bem quente o prato de linguiça e batatas na frigideira 15.

Conservação

Assim que a linguiça e as batatas na frigideira estiverem prontas, é melhor consumir imediatamente.

Você pode armazenar em temperatura ambiente se for consumir dentro de poucas horas, caso contrário, mantenha na geladeira por no máximo 1-2 dias.

Não é recomendada a congelação.

Conselho

Crie uma deliciosa mistura de legumes para acompanhar linguiça e batatas na frigideira. Que tal abóbora, alcachofra, abobrinha ou cogumelos? Deixe-se inspirar pela estação!

O uso do bicarbonato tornará suas batatas mais macias e rápidas de cozinhar.

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.