Linguiça e batatas ao forno
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 10 min
- Tempo de cozimento: 40 min
- Porção: 4 Pessoas
- Custo: Médio
APRESENTAÇÃO
Se você está procurando um prato principal saboroso para um jantar em família ou uma noite informal entre amigos, com linguiça e batatas ao forno você com certeza vai arrasar! Uma receita rústica, fácil e rápida de preparar, que satisfaz o paladar com sua combinação perfeita de sabores ricos. Mostraremos como obter uma cozimento perfeito no forno, cozinhando primeiro as batatas, para obter uma linguiça úmida e não seca; tudo isso será bem dourado com uma crosta agradável!
Linguiça e batatas: uma combinação que já nos conquistou diversas vezes no passado, como no caso do pasticcio de batata e linguiça, da massa com creme de batata e linguiça ou ainda dos tortelli de linguiça e batata. Temos certeza que todos vão adorar nossa receita de linguiça e batatas ao forno e com pouquíssimo esforço o sucesso é garantido!
Se você está procurando outras maneiras de cozinhar linguiça, aqui estão algumas que você não pode perder:
- Linguiças ao molho
- Linguiça na panela
- Linguiça e batatas na panela
- Linguiça e batatas na cerveja
- INGREDIENTES
- Batatas 500 g
- Salsicha 500 g
- Sálvia 4 folhas
- Alecrim 2 raminhos
- Alho 1 dente
- Azeite virgem extra 30 g
- Água 30 g
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
Preparo
Para preparar linguiça e batatas ao forno, primeiro lave bem as batatas. Escolha batatas médias de tamanhos semelhantes e corte-as em gomos 1. Em uma tábua de corte, coloque a sálvia, o alecrim e o alho sem o miolo 2 e pique finamente as ervas com uma faca 3.
Em uma tigela, misture o óleo, a água 4, as ervas picadas 5 e uma boa pitada de sal 6.
Adicione também a pimenta-do-reino e mexa 7. Coloque as batatas em uma tigela e regue-as com a emulsão recém-preparada 8. Transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga 9 e asse em forno estático preaquecido a 200°C por 20 minutos.
Enquanto isso, fure as linguiças 10. Após os 20 minutos, adicione-as às batatas na assadeira 11 e asse por mais 20 minutos a 200°C, virando as linguiças na metade do tempo. Em seguida, ligue o grill e continue assando por cerca de dez minutos, virando-as se necessário. Retire do forno 12 e sirva imediatamente!