Maçãs assadas
- Energía Kcal 170
- Carboidratos g 40.3
- dos quais açúcares g 40.3
- Proteína g 0.6
- Gorduras g 0.7
- das quais gorduras saturadas g 0.17
- Fibra g 6
- Sódio mg 6
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 10 min
- Tempo de cozimento: 40 min
- Rende: 4 pedaços
- Custo: Muito baixo
APRESENTAÇÃO
As maçãs assadas são uma sobremesa de inverno atemporal, típica da cozinha caseira, genuína e fácil de preparar, mais rápida que a clássica Torta de maçã, mas mais saborosa do que a fruta comida sozinha. Você só precisará de um punhado de ingredientes para cozinhar esta receita: maçãs assadas crocantes e suculentas, um mel de sabor delicado, açúcar e um toque de canela, que conferirá um toque aromático a esta delícia rústica. Os mais gulosos podem experimentar também a Maçãs assadas recheadas, enriquecida com amaretti e granulado de avelãs. A versatilidade desta fruta sempre aguçou a criatividade na cozinha: experimente, por exemplo, as Chips de maçã, um lanche saudável e crocante, ou o frango assado com maçãs, um segundo prato requintado e de sabores agridoce.
Venha descobrir outras maneiras fáceis e rápidas de cozinhar maçãs:
- Maçãs cozidas
- maçãs cozidas no micro-ondas
- INGREDIENTES
- Ingredientes para 4 maçãs
- Maçãs Golden 4 - (950 g no total)
- Açúcar mascavo 40 g
- Mel de acácia 1 colher
- Canela em pó 1 colherinha
- Açúcar 1 colherinha
- Limões 1
- Água 50 g
Preparação
Para preparar a receita das maçãs assadas, primeiro corte o limão em fatias e reserve-o 1. Descasque as maçãs usando um descascador 2. Remova o caroço e as sementes internas 3 com o utensílio adequado, depois retire eventuais resíduos de casca com uma faquinha.
Passe um pedaço de limão na superfície das maçãs descascadas, para evitar que escureçam 4. Coloque o açúcar mascavo em uma tigela e role as maçãs nela para que o açúcar adira a toda a superfície 5. Coloque as maçãs em uma forma que as acomode bem 6.
Polvilhe na superfície o açúcar mascavo restante, fazendo-o penetrar também na parte interna da maçã 7. Distribua a canela com uma peneira 8 e despeje a água no fundo da forma 9, para evitar que as maçãs grudem ou que o açúcar queime. Asse as maçãs no forno estático pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.
Após o tempo de cozimento indicado, retire o refratário e despeje sobre as maçãs 1 colher de sopa de mel 10, para que fiquem ainda mais brilhantes. Coloque no forno novamente por mais 10 minutos, sempre a 200°C. Ao final do cozimento, retire o refratário com as maçãs assadas e polvilhe com o açúcar 11, para torná-las ainda mais convidativas. Sirva as maçãs assadas ainda quentes, regadas com o caldo de cozimento 12.