Tartine al caviale
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 10 min
- Makes: 14 pezzi
- Custo: Muito alto
APRESENTAÇÃO
As torradas com caviar são uma entrada de Natal muito refinada, fácil e rápida, sem cozimento. O caviar preto é geralmente obtido de diferentes espécies de esturjão (Beluga, Oscietra, Sevruga, por exemplo) e a cor varia de um cinza escuro ao preto. Pensamos em usá-lo para preparar clássicos finger food com uma mistura de ingredientes para reservar para ocasiões especiais, como o almoço de Natal ou a ceia da Véspera. Serão perfeitas também para comemorar o Ano Novo, para um jantar elegante e saboroso, quem sabe um menu à base de peixe para a véspera de Ano Novo! Essas especiais torradas são uma explosão de sabores e uma verdadeira alegria para o paladar, graças à escolha de produtos de alta qualidade que se combinam perfeitamente para criar um prato elegante e saboroso. O contraste entre a cremosidade do creme de queijo fresco, o sabor rico e defumado do salmão e o toque de luxo do caviar as tornam uma escolha ideal para surpreender seus convidados e tornar o menu de Natal ainda mais memorável!
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- INGREDIENTES
- Pão para sanduíches 100 g
- Caviar 70 g - preto
- Salmão fumado 100 g
- Queijo cremoso 250 g
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Azeite virgem extra quanto baste
- Endro quanto baste
Preparação
Para preparar as torradas com caviar, corte o pão de forma em pedaços menores e regulares 1 2, você pode obter 14 pedaços: disponha-os em uma bandeja de servir 3.
Em uma tigela, misture o cream cheese 4 e tempere a gosto com sal, óleo 5 e pimenta 6. Misture tudo.
Por último, adicione folhinhas de endro 7 e misture novamente 8 antes de transferir para um saco de confeitar com bico estrela 9.
Tempere cada retângulo de pão com o queijo temperado 10, depois corte o salmão defumado em pedacinhos 11 e coloque sobre cada torrada 12.
Decore com caviar preto 13 e mais alguns raminhos de endro 14. As torradas com caviar estão prontas para serem servidas 15.