Canapés de Natal
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 30 min
- Porção: 8
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
Se você está procurando por entradas de Natal fáceis e rápidas, esses canapés natalinos são a ideia perfeita para levar à mesa algo impressionante sem passar horas na cozinha.
Prepará-los é simples e divertido: com poucos ingredientes e algumas combinações deliciosas, você pode montar uma bandeja rica e colorida, ideal para o aperitivo da Véspera, o almoço de Natal, uma sessão de bingo ou um buffet festivo.
Nossos canapés natalinos são pensados para agradar a todos os gostos: dos canapés de anchovas com creme suave e raspas de limão, aos de atum e giardiniera, passando pelas elegantes versões com salmão defumado, camarões e ovas de lompo, perfeitas para dar um toque gourmet à sua mesa.
Sirva-os como entrada, para o aperitivo natalino ou como uma entrada requintada: esses canapés das festas conquistarão todos!
Aqui estão outros Tris di tartine para descobrir:
- Tartine de salmão
- Torradinhas com gelatina
- canapés veganos
- Tartine al caviale
INGREDIENTES
- Ingredientes para 40 canapés
- Pão comprido para sanduíches 5 fatias
- para os canapés de anchovas
- Queijo cremoso 70 g
- Pasta de anchova 10 g
- anchovas em óleo 8 filés
- Casca de limão quanto baste
- Cebolinha verde quanto baste
- para os canapés de salmão
- Queijo cremoso 70 g
- Salmão fumado 80 g
- Granulado de pistache 20 g
- Cerefólio quanto baste
- para os canapés de atum e giardiniera
- maionese 60 g
- Atum em conserva 50 g - escorrido
- Conserva de vegetais 80 g - escorrida
- Cebolinha verde quanto baste
- para os canapés com ovas de lompo
- maionese 60 g
- Ovas de Lumpfish (substituto do caviar) 35 g
- Tomilho quanto baste
- para os canapés com camarões
- maionese 60 g
- Camarões pequenos 16 - pré-cozidos
- Raspas de limão quanto baste
Preparação
Para preparar os canapés natalinos, primeiro disponha as 5 fatias de pão de forma sobre uma tábua e, com uma faca afiada, corte 4 retângulos no sentido do comprimento 1 2; depois divida cada retângulo ao meio 3.
Dessa forma, de cada fatia de pão de forma, você obterá 8 canapés quadrados 4 para rechear de cada sabor; totalizando 40 canapés. Comece a montar os primeiros 8 canapés de atum e giardiniera. Para isso, coloque o atum em uma tigela 5 e amasse com as costas de uma colher 6.
Adicione a maionese 7 e misture até obter um molho liso e cremoso 8. Espalhe a mistura sobre cada canapé 9.
Decore alternando pedaços de giardiniera 10 para adicionar cor e crocância. Complete com uma pitada de cebolinha picada finamente 11. Reserve esses 8 canapés e prepare aqueles com anchovas. Misture a pasta de anchovas ao queijo cremoso em uma tigela 12.
Trabalhe a mistura com uma colher 13 até obter um creme uniforme 14. Com uma espátula, espalhe o creme de anchovas de forma homogênea sobre outros 8 canapés. Coloque no centro os filés de anchovas escorridos 15.
Continue com uma leve raspada de casca de limão fresco 16, que dará uma nota perfumada e vibrante. Complete com algumas folhinhas de cerefólio e reserve 17. Passe para os canapés de salmão. Corte as fatias de salmão defumado em tartare, obtendo pequenos cubos regulares 18.
Pegue outras 8 fatias de pão e espalhe uma camada de queijo fresco em cada uma 19. Coloque no centro uma colherada de tartare de salmão 19, depois enriqueça com uma pitada de pistaches picados e alguns fios de cebolinha para um toque aromático e refinado 20. Reserve e passe para os canapés com camarões. Espalhe a maionese em 8 quadradinhos de pão 21.
Coloque um par de camarões no centro de cada canapé 22 e polvilhe com raspas de limão 23. Estes também estão prontos 24.
Monte os últimos 8 canapés. Primeiro espalhe a maionese 25 depois, com a ajuda de uma colher pequena, faça uma pequena quenelle de ovas de lompo e coloque no centro de cada canapé 26. Complete com algumas folhinhas de tomilho fresco 26, que adicionarão um aroma delicado mas elegante. Seus canapés natalinos estão prontos 27.