Omelete de presunto e queijo

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Omelete de presunto e queijo
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  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de preparação: 10 min
  • Tempo de cozimento: 10 min
  • Rende: 2
  • Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Receita de
Andriana Kulchytska

A omelete de presunto e queijo é um prato principal simples, perfeito para quando você tem pouco tempo mas não quer abrir mão de algo gostoso.

Ao contrário da clássica Omelete (receita básica) esta versão aproveita a combinação entre ovos, presunto cozido e queijo, uma combinação atemporal que nunca cansa.
O resultado é uma omelete douradinha por fora e cremosa por dentro, além disso, é realmente versátil e se adapta a várias ocasiões: você pode servi-la em um almoço ou jantar em família, mas também é uma ótima opção para um brunch de domingo ou um café da manhã salgado que remete à tradição francesa.

Você pode enriquecê-la com um toque pessoal: um pouco de cebolinha para dar frescor, ou um queijo de sabor mais intenso, ou que derrete, como a provola. De qualquer forma, a omelete de presunto e queijo sempre será um prato rápido, saboroso e pronto para conquistar você com sua simplicidade.

Se você está procurando outras receitas de omeletes, dê uma olhada em:

INGREDIENTES
Ovos 4
Presunto cozido 120 g
Stracchino 200 g
Leite 100 g
Parmigiano Reggiano DOP 40 g
Sal fino quanto baste
Pimenta preta quanto baste
Azeite virgem extra quanto baste

Preparação

Para preparar a omelete de presunto e queijo, a primeira coisa a fazer é quebrar os ovos em uma tigela, adicionar o parmesão 1, sal, pimenta 2 e bater até obter uma mistura homogênea 3.

Adicione o leite aos poucos 4 continuando a mexer, ao final você deverá obter uma mistura homogênea e bastante líquida. Coloque um fio de óleo em uma frigideira antiaderente 5 e então despeje a mistura 6 e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo médio.

No final do cozimento, adicione em uma metade da omelete o presunto cozido 7 e o stracchino 8 9.

Neste ponto, dobre a metade vazia sobre o recheio 10 11. Sua omelete de presunto e queijo está pronta para ser saboreada 12!

Conservação

A omelete de presunto e queijo deve ser consumida assim que estiver pronta.

Conselho

Além do stracchino, você pode usar mussarela, scamorza, fontina ou provola defumada para um sabor mais marcante.

Se preferir um embutido diferente, você pode substituir o presunto cozido por speck, presunto cru ou bacon.

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.
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