Torrette de batatas assadas

Name: Torrette de batatas assadas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Pimenta quanto baste; Alecrim quanto baste; Azeite azeite de oliva extravirgem 12 colheres; Batatas 5 (de cerca de 130 gr cada); Sal quanto baste

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120

Calorias por porção

Energía Kcal 120
Carboidratos g 9.4
dos quais açúcares g 0.4
Proteína g 1.1
Gorduras g 8.7
das quais gorduras saturadas g 1.29
Fibra g 0.9
Sódio mg 171

Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 20 min
Tempo de cozimento: 30 min
Rende: 12 pedaços
Custo: Muito baixo

APRESENTAÇÃO

As torres de batatas assadas são uma maneira simples, rápida e original de cozinhar e servir batatas.
Em poucos minutos, você poderá preparar um lindo aperitivo ou acompanhamento, já em porções individuais, com o qual poderá impressionar seus convidados.
Preparando as batatas dessa forma, ou seja, em formato de "torre", elas ficarão mais crocantes e saborosas, além de visualmente atraentes!

Se você está procurando outro acompanhamento cenográfico com batatas, experimente a receita de Batatas duquesa!

INGREDIENTES
Ingredientes para 12 torres: Pimenta quanto baste; Alecrim quanto baste; Azeite - azeite de oliva extravirgem 12 colheres; Batatas - 5 (de cerca de 130 gr cada); Sal quanto baste

Preparação

Para preparar as torres de batatas assadas, lave e descasque cuidadosamente as batatas 1, em seguida, corte-as em fatias finas (cerca de 3 mm) usando um mandolim 2 (se não tiver, você pode fazer a mesma operação com uma faca). Tome cuidado para cortar as batatas mantendo-as retas, para obter fatias que sejam o mais redondas e regulares possível. Pique o alecrim finamente com um mixer 3 e comece a montar as torres:

coloque na primeira fatia de batata sal 4, pimenta 5 e uma pitada de alecrim picado 6,

sobreponha uma segunda fatia 7 e tempere novamente com sal, pimenta e alecrim: proceda da mesma forma até formar "torres" com cerca de 4 cm de altura. Quando todas estiverem montadas, coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga e despeje uma colher de sopa de azeite de oliva extra virgem sobre a superfície de cada torre 8. Asse tudo na potência máxima do seu forno, por 25-30 minutos, até dourar (cuidado para não queimar demais as batatas) 9. As torres de batatas assadas estão prontas: sirva-as quentes.

Conservação

Recomendamos consumir as torres de batatas assim que estiverem prontas, mas se desejar, pode guardá-las na geladeira, em um recipiente hermético, por no máximo dois dias (sabendo que perderão a crocância).