Abobrinhas recheadas vegetarianas

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Abobrinhas recheadas vegetarianas
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  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de preparação: 20 min
  • Tempo de cozimento: 45 min
  • Rende: 6 pedaços
  • Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

As abobrinhas recheadas vegetarianas são um prato principal<\/a> leve e saboroso, uma versão sem carne nem peixe das clássicas Abobrinhas recheadasabobrinhas<\/a> servem de recipiente e sua polpa vira parte do recheio, que neste caso é enriquecido com tomates secos, queijo e manjericão fresco. Ideais para uma refeição saudável e nutritiva, as abobrinhas recheadas vegetarianas agradarão toda a família, independentemente dos diferentes regimes alimentares! Além disso, são fáceis e rápidas de preparar, então ideais para quem tem pouco tempo na cozinha e quer adiantar as preparações.<\/p>

Se você ama abobrinhas recheadas, não deixe de experimentar estas variações:<\/p>

INGREDIENTES

Abobrinhas 450 g - (3 longas)
Farinha de rosca 100 g - grosso
Tomates Secos em Óleo 85 g
Cebolinhas 50 g -
Queijo ralado 60 g
Manjericão quanto baste
Azeite virgem extra quanto baste -
Sal quanto baste
Para gratinar
Farinha de rosca quanto baste - grosso
Azeite virgem extra quanto baste

Preparo

Para preparar as abobrinhas recheadas vegetarianas, comece cortando as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento 1, depois retire a polpa, preferencialmente com uma colher para sorvete ou um utensílio próprio para escavar 2. Pique a polpa grosseiramente com uma faca 3.<\/p>

Faça o mesmo com as cebolinhas 4. Em uma frigideira, coloque um fio de azeite, acrescente as cebolinhas 5 e refogue em fogo alto por 3-4 minutos. Junte a polpa das abobrinhas 6.<\/p>

Tempere com sal 7 e continue o cozimento por 10-12 minutos, mexendo frequentemente 8. Uma vez cozida, transfira a polpa para uma tigela junto com os tomates secos em conserva em óleo que você tiver picado previamente 9.<\/p>

Acrescente também a farinha de rosca grossa (preferivelmente feita em casa) 10, o manjericão rasgado com as mãos 11 e o queijo ralado 12.<\/p>

Misture bem a mistura 13. A seguir, coloque as abobrinhas escavadas em uma assadeira untada e recheie-as generosamente com o recheio, pressionando bem com as mãos 14. Polvilhe a superfície das abobrinhas recheadas com um pouco mais de farinha de rosca 15 e regue com um fio de azeite.<\/p>

Asse em forno convencional pré-aquecido a 2006C por cerca de 30 minutos 16. Após esse tempo, retire do forno e decore com algumas folhinhas de manjericão fresco 17. Suas abobrinhas recheadas vegetarianas estão prontas para serem servidas 18!<\/p>

Conservação

As abobrinhas recheadas vegetarianas podem ser conservadas na geladeira, em um recipiente fechado, por 2 dias.<\/p>

Se quiser conservá-las por mais tempo, pode congelá-las depois de assadas e totalmente frias.<\/p>

Dica

Para uma versão vegana, você pode simplesmente omitir o queijo.<\/p>

Para uma versão ainda mais saborosa, você pode acrescentar ao recheio alcaparras e azeitonas picadas!<\/p>

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.
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