Biscoitos integrais com frutas secas
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 15 min
- Tempo de cozimento: 15 min
- Porção: 5
- Custo: Médio
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APRESENTAÇÃO
Os biscoitos integrais com frutas secas são perfeitos para quem quer preparar em casa uma sobremesa saudável, genuína e sem ingredientes de origem animal. Feitos com farinha integral, farinha de avelã, açúcar muscovado, frutas secas e sementes de linhaça, esses biscoitos sem manteiga e sem ovos unem sabor, simplicidade e leveza.
Ideais para o café da manhã, o lanche da tarde ou como um lanche energético ao longo do dia, os biscoitos integrais com frutas secas são preparados em poucos passos e ficam prontos em cerca de meia hora: você vai precisar apenas de uma tigela e uma colher!
A presença de amêndoas, avelãs e sementes de linhaça adiciona um toque crocante e os torna naturalmente ricos em fibras, ideais, portanto, para quem segue uma alimentação equilibrada. Com sua textura rústica, aroma tostado e sabor levemente caramelizado, porém, serão irresistíveis para qualquer pessoa!
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- INGREDIENTES
- Para cerca de 10 biscoitos
- farinha integral 60 g
- Farinha de avelã 60 g
- Açúcar mascavo 60 g
- Granulado de avelã 30 g
- Amêndoas em lâminas 30 g
- Semente de linho 10 g
- Óleo de girassol 50 g
- Água 50 g
- Fermento químico em pó 6 g
- Sal fino 1 pitada
Preparo
Para preparar os biscoitos integrais com frutas secas, coloque em uma tigela grande a farinha integral 1, a farinha de avelã 2 e o açúcar muscovado 3.
Adicione uma pitada de sal 4, depois despeje gradualmente o óleo 5 mexendo com uma colher 6.
Faça o mesmo com a água 7. Incorpore também o fermento para bolos 8, depois junte os pedaços de avelã 9.
Por fim, adicione as amêndoas em lâminas 10 e as sementes de linhaça 11. Misture até obter uma massa homogênea 12.
Modele os biscoitos pegando cerca de 35 g de massa por vez e deixando-os escorregar com a ajuda de 2 colheres sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga 13; com essas quantidades você obterá cerca de 10 biscoitos. Asse em forno estático preaquecido a 180°, depois retire do forno e deixe esfriar 14. Seus biscoitos integrais com frutas secas estão prontos para serem saboreados 15!