Cake pops de Halloween

Name: Cake pops de Halloween
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 85 min
Yield: 15
Ingredients: Farinha tipo 00 260 g; Manteiga em temperatura ambiente 130 g; Leite condensado 120 g; Ovos 2; Açúcar 75 g; Fermento químico em pó 10 g; Chocolate Branco 500 g; Leite condensado 270 g; Corante em gel (laranja, verde, azul) quanto baste; Confeitos de açúcar olhinhos quanto baste; Confeitos coloridos quanto baste

Dificuldade: Médio
Tempo de preparação: 50 min
Tempo de cozimento: 35 min
Porção: 15
Notas + o tempo de firmar no freezer (pelo menos 30 min.)

APRESENTAÇÃO

O dia 31 de outubro está chegando e que melhor ocasião para preparar docinhos de Halloween gostosos, coloridos e, acima de tudo, divertidos? Se você procura uma ideia original para enfeitar o buffet de uma festa temática, os cake pops de Halloween são exatamente o que você precisa! Esses simpáticos bolinhos no palito, parecidos com pequenos pirulitos, vão conquistar adultos e crianças graças à sua textura macia e às decorações monstruosas.

O preparo é perfeito também para envolver os pequenos na cozinha: partindo de uma base de bolo esfarelado e leite condensado, você fará bolinhas para espetar em um palito e cobrir com uma deliciosa Cobertura de chocolate branco para tingir com corantes alimentares. E aí vem a parte mais divertida: decorar os cake pops de Halloween com olhinhos de açúcar e granulados coloridos, ou com tudo o que a sua imaginação sugerir!

Ideais para servir durante uma festa de Halloween ou para presentear como docinho temático, essas gostosuras serão uma surpresa para saborear. E vocês, como vão decorar seus Cake pops?

Enriqueça seu buffet de festa com outras gostosuras monstruosas:

Cake pops fantasminhas
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Biscoitos fantasminhas

INGREDIENTES

Para a massa (para 30 cake pops): Farinha tipo 00 260 g; Manteiga 130 g - em temperatura ambiente; Leite condensado 120 g; Ovos 2; Açúcar 75 g; Fermento químico em pó 10 g

Para decorar: Chocolate Branco 500 g; Leite condensado 270 g; Corante quanto baste - em gel (laranja, verde, azul); Confeitos de açúcar quanto baste - olhinhos; Confeitos coloridos quanto baste

Preparo

Para preparar os cake pops de Halloween, comece pela massa: em uma tigela coloque a manteiga em cubos 1 e o açúcar 2, depois bata com as batedeiras elétricas em velocidade média até obter um creme. Mantendo as batedeiras em funcionamento, adicione um ovo de cada vez 3.

Adicione também o leite condensado 4, depois incorpore a farinha e o fermento aos poucos 5. Use uma espátula (marisa) para misturar bem todos os ingredientes 6.

Despeje a massa obtida em uma forma de 20 cm de diâmetro, untada e forrada com papel manteiga, nivele a superfície 7 e asse em forno estático pré-aquecido a 170°C por cerca de 30-35 minutos 8. Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe-o amornar ligeiramente na forma 9 antes de desenformar.

Quando o bolo estiver frio, corte-o grosseiramente com uma faca 10, depois transfira-o para uma tigela e esfarele-o ainda mais com as mãos 11. Adicione o leite condensado 12 e trabalhe a massa com as mãos até obter uma mistura compacta e homogênea.

Pegue porções da massa de cerca de 30 g e forme bolinhas 13. Vá dispondo-as em uma assadeira forrada com papel manteiga 14 e insira um palito no centro 15. Deixe firmar no congelador por pelo menos 30 minutos.

Agora dedique-se à cobertura: pique o chocolate branco 16 e derreta-o em banho-maria, depois divida-o igualmente em 3 tigelas. Adicione algumas gotas de corante azul em uma tigela 17 e misture até obter uma cor uniforme 18.

Faça o mesmo com o laranja (o suficiente para obter um tom alaranjado) 19 e com o verde. Recolha os cake pops e mergulhe-os delicadamente na cobertura colorida 20. Você pode usar uma colherinha para cobri-los por completo, depois gire-os para deixar escorrer o excesso de cobertura 21.

Decore imediatamente com granulados e confeitos coloridos 22, depois espete-os em uma base de isopor 23 e deixe a cobertura secar completamente. Proceda da mesma forma para decorar todos os demais e seus monstruosos cake pops de Halloween estarão prontos para serem servidos 24!