Club sandwich com ovos mexidos

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641

Calorias por porção

Energía Kcal 641
Carboidratos g 23.6
dos quais açúcares g 7
Proteína g 22.7
Gorduras g 50.7
das quais gorduras saturadas g 14.55
Fibra g 9.3
Colesterol mg 249
Sódio mg 787

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 30 min
Tempo de cozimento: 15 min
Porção: 4
Custo: Médio

APRESENTAÇÃO

Há histórias que começam com uma reunião, muitos amigos que se encontram para contar suas experiências que aos olhos dos outros sempre parecerão surpreendentes! A mesma história pode se reproduzir também na cozinha, sabia? Sim, basta chamar à reunião os dois principais protagonistas do brunch, o abacate e os ovos. Juntá-los depois com o pão grelhado e o mais monótono, mas indispensável, dos personagens, a salada, e já está feito... na verdade, o club sandwich com ovos mexidos está feito! As camadas que compõem este suculento sanduíche terão a capacidade de alegrar os olhos, ao ver este Club Sandwich revisitado, não saberão resistir e imediatamente ficarão com água na boca! O que acham do nosso club sandwich com ovos mexidos? Prometemos que no final do filme não haverá um final de arrancar lágrimas!

Descubra estas deliciosas variações:

INGREDIENTES
Ingredientes para 4 sanduíches: pão branco 12 fatias - de cereais; Ovos 4 - grandes orgânicas; Caciocavallo 60 g; Abacate 2 - grandes e maduros; Cogumelos champignon 250 g; Cenouras 1; Alface - algumas folhas; Rabanete - algumas folhas; Manteiga 2 - nozes; Tomilho quanto baste; Suco de limão alguns - gota; Azeite virgem extra quanto baste; Sal fino quanto baste; Pimenta preta quanto baste

Preparação

Para preparar o club sandwich com ovos mexidos, comece limpando os cogumelos. Depois de eliminar a raiz, limpe-os com um pano úmido para tirar os resíduos de terra 1, depois fatie-os com 7-8 mm de espessura 2 e vá para o fogão. Em uma panela, deixe aquecer um fio de azeite e adicione os cogumelos 3,

em seguida, ajuste o sal e salteie de vez em quando até que fiquem dourados; reserve-os 4. Passe para o abacate, divida-o ao meio e descarte a semente central com a ajuda de uma colher. Depois, retire a polpa e coloque-a em uma tigela 5, junto com o suco de limão 6,

o sal e um fio de azeite 7 e amasse tudo com um garfo até obter um purê 8. Passe para a salada: corte e descasque as cenouras, depois rale-as 9,

pique também as folhas de radicchio e de alface 10 e junte tudo em uma tigela. Tempere com azeite e sal, misture e reserve 11. Depois, rale o caciocavallo (previamente descascado) através dos buracos largos de um ralador 12.

Finalmente, fatie o pão obtendo 12 fatias com cerca de 1 cm de espessura 13. Neste ponto, você tem tudo que precisa, vá para o fogão. Coloque uma panela no fogo e deixe derreter uma noz de manteiga 14. Assim que a base estiver bem quente, coloque as fatias de pão, deixando-as tostar por alguns minutos de ambos os lados; quando estiverem douradas, reserve as fatias de pão 15.

Quebre os ovos diretamente na mesma panela e assim que a clara começar a coagular, quebre com a ajuda de uma espátula ou uma colher de pau 16. Em seguida, ajuste o sal, a pimenta e perfume com tomilho desfolhado dos ramos. Misture por mais alguns minutos mexendo continuamente 17. Apague o fogo e adicione o queijo ralado, mexa continuamente para que o caciocavallo derreta 18.

Agora passe para a montagem. Espalhe um pouco de creme de abacate na primeira fatia de pão 19, depois uma colherada de salada 20 e feche com a segunda fatia. Nesta, coloque um pouco de ovos mexidos 21

e depois alguns cogumelos 22. Divida o sanduíche ao meio e sirva 23: seus club sandwiches com ovos mexidos estão prontos, bom apetite 24!

Conservação

Desaconselha-se qualquer forma de conservação ou de preparação antecipada, exceto para os cogumelos. Se preferir, eles podem ser cozidos com antecedência, correndo o risco, porém, de que sua consistência seja alterada até ficarem moles e sua cor se tornar marrom escuro.

Conselho

Você pode personalizar seus club sandwiches com ovos mexidos trocando os cogumelos por outros ingredientes, talvez inspirando-se nos gostos e na estação: aspargos, pimentões, espinafre, para citar alguns exemplos! Enquanto se quiser reforçar a salada, basta temperá-la com vinagre e/ou algumas gotas de tabasco!

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.

Club sandwich com ovos mexidos

APRESENTAÇÃO

Preparação

Conservação

Conselho

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