Ervilhas na frigideira
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 10 min
- Tempo de cozimento: 20 min
- Porção: 4
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
As ervilhas na frigideira são um acompanhamento simples e genuíno, perfeito para acompanhar pratos de carne, peixe ou ovos com um toque de cor e doçura. Tenras, perfumadas e prontas em poucos minutos, conquistarão toda a família graças à sua consistência macia e sabor delicado que realça qualquer prato.
Uma receita da tradição caseira, fácil de fazer e sempre ao alcance: basta uma cebola, um fio de azeite e poucos minutos de cozimento para transformar simples ervilhas em um prato saboroso e versátil, adequado para todas as estações.
As ervilhas na frigideira são a ideia perfeita para uma refeição equilibrada e saborosa, para servir sempre que se deseja simplicidade... com sabor!
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Receita elaborada por Michela Carta
- INGREDIENTES
- Ervilhas 400 g
- Cebolas 1
- Azeite virgem extra 1 fio
- Manjericão 4 folhas
- Sal 1 pitada
- Água 100 g
- Presunto cozido 100 g
Preparação
Para preparar as ervilhas na frigideira, limpe e pique finamente a cebola 1, despeje e aqueça um fio de azeite em uma frigideira 2, adicione a cebola picada e deixe-a amolecer em fogo baixo por 2-3 minutos 3.
Quando a cebola estiver macia 4, acrescente as ervilhas 5 e ajuste o sal 6.
Perfume com manjericão fresco 7, despeje cerca de 50 g de água 8 e reserve o restante: adicione apenas se necessário. Cozinhe as ervilhas em fogo baixo, mexendo de vez em quando por cerca de 10-15 minutos. Quando faltarem cerca de 5 minutos, adicione o presunto cozido previamente cortado em cubos 9.
Termine o cozimento 10 e desligue o fogo 11. As ervilhas estão prontas para serem servidas, basta levá-las à mesa 12.