Ervilhas com atum na frigideira

Name: Ervilhas com atum na frigideira
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Atum em conserva (peso escorrido) 565 g; Ervilhas 350 g; Cebolinha fresca 100 g; Água 30 g; Casca de limão quanto baste; Azeite virgem extra 20 g; Sal fino quanto baste; Pimenta preta quanto baste

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 5 min
Tempo de cozimento: 25 min
Porção: 4
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Se vocês estão procurando uma ideia para salvar o jantar de última hora que agrade toda a família sem obrigar vocês a passar horas no fogão, a receita de ervilhas e atum na frigideira é a resposta ideal. Trata-se de um prato principal da cozinha caseira, tão simples quanto saboroso, perfeito para aquelas noites em que a despensa parece vazia mas a vontade de algo gostoso é grande! Uma alternativa mais rica e nutritiva ao clássico acompanhamento de Ervilhas refogadas com bacon.

O segredo para tornar irresistível a combinação do atum em conserva em óleo com as Ervilhas na frigideira está na doçura da cebolinha fresca, deixada refogar lentamente, e numa raspinha de casca de limão adicionada com o fogo desligado, que dá um aroma fresco e convidativo.

Em menos de 30 minutos e com pouquíssimos ingredientes que todo mundo tem em casa, você vai levar à mesa um prato genuíno, prático, versátil e econômico... Sirva ervilhas e atum na frigideira com algumas fatias de pão torrado para aproveitar melhor!

Aqui vão outras receitas que têm atum e ervilhas como protagonistas:

INGREDIENTES: Atum em conserva 565 g - (peso escorrido); Ervilhas 350 g; Cebolinha fresca 100 g; Água 30 g; Casca de limão quanto baste; Azeite virgem extra 20 g; Sal fino quanto baste; Pimenta preta quanto baste

Preparação

Para preparar ervilhas e atum na frigideira, primeiro limpe a cebolinha e corte-a em fatias finas 1. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente, depois acrescente a cebolinha 2. Cozinhe a cebolinha em fogo médio por cerca de dez minutos, umedecendo com um pouco de água 3.

Quando a cebolinha estiver macia e translúcida, junte as ervilhas 4 e tempere com sal e pimenta 5. Continue cozinhando em fogo médio por mais 8 minutos, então adicione o atum escorrido 6.

Misture bem para incorporar tudo 7 e cozinhe em fogo médio-baixo por mais 4 minutos 13. Desligue o fogo e aromatize com uma raspinha de casca de limão 8. As ervilhas e o atum na frigideira estão prontos para serem servidos 9!