Ervilhas refogadas com bacon

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Ervilhas refogadas com bacon
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190
Calorias por porção
  • Energía Kcal 190
  • Carboidratos g 11
  •   dos quais açúcares g 6.9
  • Proteína g 9.8
  • Gorduras g 11.8
  •   das quais gorduras saturadas g 0.7
  • Colesterol mg 3.6
  • Sódio mg 243
  • Dificuldade: Muito fácil
  • Tempo de preparação: 15 min
  • Tempo de cozimento: 20 min
  • Porção: 4
  • Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Nas bancas de frutas e verduras abundam as primeiras colheitas da primavera e aqui estão as vagens de ervilhas! Dentre tantas preparações, certamente não pode faltar a receita de ervilhas refogadas com bacon. Um acompanhamento facílimo e delicioso sempre apreciado pelos adultos e, especialmente, pelos pequenos. As ervilhas docinhas encontram o saboroso e salgado bacon, tornando-se assim um acompanhamento perfeito! A preparação das ervilhas refogadas com bacon tem pouquíssimas etapas e um tempo de cozimento realmente reduzido, garantindo um resultado perfeito para acompanhar o que você preferir. Está pronto? Hoje vamos cozinhar ervilhas refogadas com bacon, vamos começar!

Experimente outras receitas deliciosas com ervilhas:

INGREDIENTES
190
Calorias por porção
Ervilhas 2 kg - (450 g limpos)
Pancetta defumada 100 g
Água 150 g
Azeite virgem extra quanto baste
Chalota 1
Sal fino quanto baste

Preparação

Para preparar as ervilhas refogadas com bacon, primeiro descasque as ervilhas 1 e reúna-as em uma tigela; você deve obter cerca de 450 g 2. Passe para o bacon: corte-o primeiro em fatias 3.

Delas, obtenha tirinhas 4. Pique a chalota 5 e vá ao fogão. Aqueça um fio de óleo em uma panela e adicione a chalota 6.

Cozinhe por dois minutos em fogo médio-baixo com uma pitada de sal (opcional) 7, depois acrescente o bacon e cozinhe por 3-4 minutos 8. Adicione as ervilhas 9 e uma pitada de sal.

Regue com a água 10 e cubra com a tampa, cozinhando por cerca de 12-13 minutos, mexendo de vez em quando 11. Ajuste o sal a gosto, tendo cuidado com o bacon que é salgado. Ao finalizar o cozimento, desligue e sirva suas ervilhas com bacon 12!

Conservação

As ervilhas cozidas podem ser conservadas em um recipiente hermético, na geladeira, por dois ou três dias.

Você também pode congelar o acompanhamento cozido.

Você também pode descascar as ervilhas antes e armazená-las cruas na geladeira por alguns dias.

Conselho

Se preferir um sabor mais suave, substitua o bacon defumado pelo doce.

Perfume as ervilhas com algumas folhas de manjericão, adicionando-as apenas no final do cozimento.


Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.
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