Pinsa com linguiça e batatas

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Pinsa com linguiça e batatas
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  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de preparação: 20 min
  • Tempo de cozimento: 55 min
  • Porção: 8

APRESENTAÇÃO

A pinsa com linguiça e batatas é a receita perfeita para propor em uma noite entre amigos, seja para um jantar acompanhado ou um happy hour caseiro. O tempero rústico une a maciez das Batatas assadas ao sabor marcante da Linguiça na frigideira: um grande clássico da culinária italiana, ao qual ninguém pode resistir!

Uma ideia tão saborosa quanto fácil de preparar, especialmente se você usar uma base para pinsa já pronta, crocante por fora e macia por dentro. Poucos ingredientes e a magia está feita... nada de pizza comum, a pinsa com linguiça e batatas, guarnecida com lascas de raspadura se tornará um verdadeiro must para seus convidados!

Descubra também outras variações de pinsa, como por exemplo:

INGREDIENTES

Para 4 pinças
Base para pinsa 4
Raspadura 60 g
Para as batatas assadas
Batatas 800 g
Alho 3 dentes
Alecrim 20 g
Azeite virgem extra 30 g
Sal fino quanto baste
Para a linguiça na frigideira
Salsicha 400 g
Alecrim 10 g
Azeite virgem extra 15 g
Sal fino quanto baste
Pimenta preta quanto baste

Preparação

Para preparar a pinsa com linguiça e batatas, comece pelas batatas: descasque-as 1 e corte em fatias 2 e depois em cubos de cerca de 1,5 cm 3.

Coloque os cubos de batata em uma tigela, depois tempere com os dentes de alho com casca 4, as folhas de alecrim 5 e o azeite 6.

Salgue 7 e misture bem para temperar uniformemente 8. Distribua as batatas em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno estático pré-aquecido a 220° por cerca de 40 minutos 9.

Enquanto isso, cuide da linguiça: retire a tripa e desfie com as mãos para obter pedaços grandes de cerca de 2 cm 10. Transfira a linguiça para uma tigela e tempere com azeite 11 e alecrim 12.

Salgue levemente, pimenta 13 e misture bem. Aqueça bem uma frigideira antiaderente, depois adicione a linguiça 14 e doure por cerca de 5 minutos, então reserve 15.

Após o tempo de cozimento, retire as batatas do forno 16. Neste ponto, pegue as bases para pinsa e distribua as batatas assadas na superfície 17, depois adicione também a linguiça dourada 18.

Asse a 250° em modo ventilado por 5 minutos 19, depois complete com o queijo raspadura 20. Sua pinsa com linguiça e batatas está pronta para ser apreciada 21!

Conservação

Recomenda-se servir imediatamente a pinsa com linguiça e batatas. Alternativamente, é possível armazená-la na geladeira por no máximo um dia.

Você pode preparar com antecedência tanto as batatas assadas quanto a linguiça na frigideira, e armazená-las na geladeira por um dia.

Dica

Como alternativa ao queijo raspadura, você pode usar a muçarela para pizza, mas neste caso adicione-a antes das batatas e da linguiça.

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.
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