Salada grega com frittata
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 15 min
- Tempo de cozimento: 10 min
- Porção: 4
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
A salada grega com frittata é uma saladona pensada para ser apreciada como prato único, fresca e nutritiva. Os ingredientes típicos da Salada grega, ou seja, feta, pepino, azeitonas e cebola, são enriquecidos com uma macia Frittata de manjericão cortada em quadradinhos, que deixa o prato ainda mais completo e equilibrado.
Perfeita para um almoço leve na praia ou no escritório, a salada grega com frittata une as proteínas às vitaminas dos vegetais frescos em uma mistura colorida, genuína e apetitosa, que remete aos sabores da tradição mediterrânea. Prepara-se em poucos passos e em menos de 30 minutos… o que você está esperando para prová-la?
Aqui vão outras deliciosas receitas de saladas com ovos:
INGREDIENTES
- Para a salada
- Salada mista 150 g
- Feta 70 g
- Azeitonas pretas 50 g
- Pepinos 200 g
- Cebolas roxas 50 g
- Azeite virgem extra quanto baste
- Sal fino quanto baste
- Para a frittata
- Ovos 5
- Azeite virgem extra 20 g
- Manjericão quanto baste
- Sal fino quanto baste
Preparo
Para preparar a salada grega com frittata, comece pela frittata: quebre os ovos em uma tigela, depois adicione o sal 1 e as folhas de manjericão rasgadas com as mãos 2. Bata bem com um batedor 3.
Despeje a mistura em uma frigideira quente com 20 cm de diâmetro e um fio de óleo 4 e cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos 5, com a tampa. Vire a frittata ajudando-se com um prato e continue o cozimento do outro lado por mais alguns minutos 6. Quando pronta, reserve a frittata e deixe-a amornar.
Enquanto isso, descasque os pepinos e corte-os em fatias 7, depois fatie finamente a cebola roxa 8. Retome a frittata e corte-a em quadradinhos 9.
Vocês estão prontos para montar a salada: distribua o mix de folhas em uma travessa 10, depois adicione a cebola 11 e os pepinos 12.
Junte também as azeitonas pretas 13, a frittata 14 e a feta esfarelada 15.
Tempere com azeite 16 e sal, depois finalize com as folhas de manjericão 17. Misture delicadamente e sirva a sua salada grega com frittata 18!