Sobrecoxas de frango assadas

/5
Sobrecoxas de frango assadas
COMPARTILHAR
it en de fr es
  • Dificuldade: Muito fácil
  • Tempo de preparação: 20 min
  • Tempo de cozimento: 1 h 30 min
  • Rende: 2
  • Custo: Muito baixo

APRESENTAÇÃO

As coxas de frango assadas no forno são um segundo prato que conquista todos graças ao seu sabor simples. O cozimento no forno permite realçar os sabores naturais do frango, que, enriquecido por uma emulsão de óleo, vinho branco e ervas aromáticas, adquire um gosto envolvente e irresistível. As batatas, cortadas em cubos e cozidas junto com o frango, absorvem os sucos liberados durante o cozimento, tornando-se douradas e saborosas, um acompanhamento que combina perfeitamente com a maciez da carne. As coxas de frango assadas no forno são ideais para aqueles almoços ou jantares em família onde você quer servir algo genuíno.

Se você está procurando outras receitas com coxas de frango, não perca:

INGREDIENTES
Sobrecoxas de frango 2
Batatas 350 g
Azeite virgem extra 20 g
Vinho branco seco 50 g
Alecrim 1 raminho
Sálvia quanto baste
Alho 1 dente - pochê
Sal quanto baste
Pimenta preta quanto baste

Preparo

Para preparar as coxas de frango assadas no forno, primeiro coloque as coxas em uma assadeira e adicione o óleo 1, o vinho branco seco 2 e a sálvia picada com faca 3.

Adicione também o alecrim 4 e o alho com casca 5. Mergulhe bem as coxas na emulsão e deixe descansar por alguns minutos. Enquanto isso, descasque as batatas 6 e corte-as em cubos de cerca de 3 cm, depois lave e seque-as com um pano limpo.

Coloque-as na assadeira 7, ajuste o sal e a pimenta e misture tudo 8. Cozinhe em forno ventilado e pré-aquecido a 180°C por 85 minutos, virando o frango de vez em quando. Uma vez cozido, prolongue o cozimento por mais 5 minutos no modo grill. Deixe esfriar e suas coxas de frango assadas no forno estão prontas para serem servidas 9.

Conservação

As coxas de frango assadas no forno devem ser consumidas assim que estiverem prontas, mas podem ser armazenadas na geladeira, em um recipiente fechado, por no máximo 2 dias.

Conselho

Você pode preparar o frango com antecedência e deixá-lo marinar na geladeira por 1 hora coberto com filme plástico. Se você ama sabores intensos, pode adicionar curry, páprica doce ou defumada. Além das batatas, você pode enriquecer a assadeira com cenouras, cebolas, abobrinhas ou pimentões cortados em pedaços.

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.
COMPARTILHAR
/5

RECEITAS RELACIONADAS

Frango marinado
Pratos principais

Frango marinado

Frango marinado no iogurte com mostarda e limão, assado com batatas e páprica: um segundo prato tenro, saboroso e crocante. Aqui está a receita!
  • Fácil
  • 1 h 10 min
LER