Tomates assados

Calorias por porção

Energía Kcal 50
Carboidratos g 2.5
dos quais açúcares g 2.5
Proteína g 0.7
Gorduras g 4.2
das quais gorduras saturadas g 1.01
Fibra g 0.7
Sódio mg 194

Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 10 min
Tempo de cozimento: 40 min
Porção: 6
Custo: Muito baixo

APRESENTAÇÃO

No verão homenageamos os legumes mais representativos da estação: os tomates. Para saborear recheados, Tomates gratinados à moda da Apúlia ou apenas Tomates gratinados, ou ainda Tomatinhos confit, ou da forma mais simples e genuína que propomos aqui com a receita dos tomates assados. Descobrirá como fazer tomates apetitosos com poucos e simples ingredientes: alho, sal, pimenta e um punhado de orégano perfumado, não é preciso mais nada para levar à mesa um acompanhamento saudável e saboroso que exalte ao máximo o sabor único dos tomates frescos.

Aqui você encontrará outras ideias saborosas para cozinhar tomates:

INGREDIENTES: Tomates San Marzano 6; Alho 3 dentes; Azeite virgem extra quanto baste; Sal fino quanto baste; Pimenta preta quanto baste; Orégano quanto baste

Preparação

Para preparar os tomates assados, lave e corte os tomates ao meio no sentido do comprimento 1. Descasque e corte os dentes de alho em fatias finas 2. Distribua os tomates com a parte cortada voltada para baixo em uma assadeira forrada com papel manteiga 3.

Faça cortes nas costas dos tomates 4 e insira neles fatias de alho 5. Regue com um fio de azeite 6.

Polvilhe com uma pitada de sal 7 e asse em forno pré-aquecido a 180° por 20 minutos. Retire os tomates do forno 8 e vire-os um a um 9.

Regue com mais um fio de azeite, tempere com sal, pimenta 10 e bastante orégano 11. Leve novamente ao forno por mais 20-25 minutos. Os tomates assados estão prontos para serem servidos à mesa 12.