Torta salgada de tomatinhos e stracchino
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 20 min
- Tempo de cozimento: 35 min
- Porção: 4
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
De tortas salgadas nós do GialloZafferano já publicamos muitas, mas esta torta salgada de tomatinhos e stracchino pode se tornar a sua favorita. Basta um rolo de Massa Folhada e poucos minutos de preparo, exatamente como deve ser uma receita de última hora, quando os convidados estão prestes a chegar.
A cremosidade do stracchino combina perfeitamente com a doçura dos tomatinhos datterino, em uma das combinações mais frescas do verão. Ótima para saborear tanto morna quanto em temperatura ambiente, a torta salgada de tomatinhos e stracchino é ideal para almoços rápidos, piqueniques, buffets ou aperitivos. Uma solução prática e saborosa que se faz com apenas três ingredientes!
Experimente outras tortas salgadas com tomatinhos:
- INGREDIENTES
- Massa folhada 230 g
- Stracchino 200 g
- Tomates datterini 130 g
- Azeite virgem extra 15 g
- Pimenta preta quanto baste
- Tomilho quanto baste - seco
Preparo
Para preparar a torta salgada de tomatinhos e stracchino, primeiro forre uma forma de 22 cm de diâmetro com papel manteiga 1. Desenrole a massa folhada e posicione-a na forma 2, depois dobre a borda formando uma espessura dupla 3.
Fure a base da massa para que ela não cresça durante o cozimento 4 e cubra com outro papel manteiga 5. Asse em forno convencional a 200 por 15 minutos. Decorrido esse tempo, retire do forno e remova o papel manteiga, depois continue assando por mais 5 minutos, até dourar 6.
Enquanto isso, coloque o stracchino em uma tigela 7 e tempere com azeite extra virgem 8 e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora 9. Misture para incorporar.
Corte os tomatinhos datterino em rodelas 10. Retire a massa folhada assada e distribua o stracchino 11, nivelando bem com as costas de uma colher 12.
Cubra a superfície com os tomatinhos 13, aromatize com tomilho fresco 14 e tempere com um fio de azeite. Leve ao forno a 200 por 10 minutos. Sua torta salgada de tomatinhos e stracchino está pronta para ser servida 15!