Biscoitos integrais com frutas secas

Name: Biscoitos integrais com frutas secas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: farinha integral 60 g; Farinha de avelã 60 g; Açúcar mascavo 60 g; Granulado de avelã 30 g; Amêndoas em lâminas 30 g; Semente de linho 10 g; Óleo de girassol 50 g; Água 50 g; Fermento químico em pó 6 g; Sal fino 1 pitada

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 15 min
Tempo de cozimento: 15 min
Porção: 5
Custo: Médio
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APRESENTAÇÃO

Os biscoitos integrais com frutas secas são perfeitos para quem quer preparar em casa uma sobremesa saudável, genuína e sem ingredientes de origem animal. Feitos com farinha integral, farinha de avelã, açúcar muscovado, frutas secas e sementes de linhaça, esses biscoitos sem manteiga e sem ovos unem sabor, simplicidade e leveza.

Ideais para o café da manhã, o lanche da tarde ou como um lanche energético ao longo do dia, os biscoitos integrais com frutas secas são preparados em poucos passos e ficam prontos em cerca de meia hora: você vai precisar apenas de uma tigela e uma colher!

A presença de amêndoas, avelãs e sementes de linhaça adiciona um toque crocante e os torna naturalmente ricos em fibras, ideais, portanto, para quem segue uma alimentação equilibrada. Com sua textura rústica, aroma tostado e sabor levemente caramelizado, porém, serão irresistíveis para qualquer pessoa!

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INGREDIENTES
Para cerca de 10 biscoitos: farinha integral 60 g; Farinha de avelã 60 g; Açúcar mascavo 60 g; Granulado de avelã 30 g; Amêndoas em lâminas 30 g; Semente de linho 10 g; Óleo de girassol 50 g; Água 50 g; Fermento químico em pó 6 g; Sal fino 1 pitada

Preparo

Para preparar os biscoitos integrais com frutas secas, coloque em uma tigela grande a farinha integral 1, a farinha de avelã 2 e o açúcar muscovado 3.

Adicione uma pitada de sal 4, depois despeje gradualmente o óleo 5 mexendo com uma colher 6.

Faça o mesmo com a água 7. Incorpore também o fermento para bolos 8, depois junte os pedaços de avelã 9.

Por fim, adicione as amêndoas em lâminas 10 e as sementes de linhaça 11. Misture até obter uma massa homogênea 12.

Modele os biscoitos pegando cerca de 35 g de massa por vez e deixando-os escorregar com a ajuda de 2 colheres sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga 13; com essas quantidades você obterá cerca de 10 biscoitos. Asse em forno estático preaquecido a 180°, depois retire do forno e deixe esfriar 14. Seus biscoitos integrais com frutas secas estão prontos para serem saboreados 15!