Bolo ACE
- Energía Kcal 380
- Carboidratos g 68.2
- dos quais açúcares g 34.8
- Proteína g 7.9
- Gorduras g 8.4
- das quais gorduras saturadas g 1.43
- Fibra g 2.9
- Colesterol mg 76
- Sódio mg 55
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 30 min
- Tempo de cozimento: 55 min
- Porção: 8
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
Entre os sucos de frutas, o sabor ACE é um dos mais amados por adultos e crianças! Por que não transformá-lo então em um doce igualmente bom, inspirado no clássico bolo de laranja? O bolo ACE é uma macia ciambella sem manteiga que, assim como a bebida homônima, é enriquecida com laranja, limão e cenoura. Perfeito para o café da manhã ou para um lanche simples e genuíno, o bolo ACE dará a energia certa para toda a família! Escolha você o sabor que quer dar ao seu dia... pêssego, damasco ou ACE?
INGREDIENTES
- para uma forma de bolo de 22 cm de diâmetro
- Farinha tipo 00 350 g
- Cenouras 220 g
- Laranjas 1
- Limões 1
- Açúcar 200 g
- Ovos 170 g - (cerca de 3 médias)
- Óleo de girassol 50 g
- Fermento em pó para bolos 16 g
- Para polvilhar
- Açúcar de confeiteiro quanto baste
Preparo
Para fazer o bolo ACE, primeiro rale a casca do limão e da laranja, tomando cuidado para não retirar a parte branca 1. Esprema e coe o suco do limão e da laranja 2: no total, serão necessários 145 g. Por fim, descasque as cenouras e rale-as usando um ralador fino 3.
Comece a bater os ovos com o açúcar em uma tigela grande 4. Adicione também a casca ralada dos cítricos 5 e continue batendo com a batedeira até que a mistura fique clara e espumosa, depois adicione a farinha aos poucos 6.
Adicione o fermento 7, em seguida, despeje aos poucos o suco dos cítricos 8 e o óleo de sementes 9.
Por último, adicione as cenouras raladas 10 e misture por mais alguns minutos para obter uma massa homogênea 11. Despeje a massa em uma forma de anel com diâmetro de 22 cm 12 e asse no forno estático pré-aquecido a 180° por cerca de 55 minutos.
Após esse tempo, verifique o cozimento com um palito, depois retire do forno e deixe esfriar 13. Desenforme o bolo e polvilhe com açúcar de confeiteiro a gosto 14. O seu bolo ACE está pronto para ser saboreado 15!