Bolo ACE

Name: Bolo ACE
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: Farinha tipo 00 350 g; Cenouras 220 g; Laranjas 1; Limões 1; Açúcar 200 g; Ovos (cerca de 3 médias) 170 g; Óleo de girassol 50 g; Fermento químico em pó 16 g; Açúcar de confeiteiro quanto baste

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380

Calorias por porção

Energía Kcal 380
Carboidratos g 68.2
dos quais açúcares g 34.8
Proteína g 7.9
Gorduras g 8.4
das quais gorduras saturadas g 1.43
Fibra g 2.9
Colesterol mg 76
Sódio mg 55

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 30 min
Tempo de cozimento: 55 min
Porção: 8
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Entre os sucos de frutas, o sabor ACE é um dos mais amados por adultos e crianças! Por que não transformá-lo então em um doce igualmente bom, inspirado no clássico bolo de laranja? O bolo ACE é uma macia ciambella sem manteiga que, assim como a bebida homônima, é enriquecida com laranja, limão e cenoura. Perfeito para o café da manhã ou para um lanche simples e genuíno, o bolo ACE dará a energia certa para toda a família! Escolha você o sabor que quer dar ao seu dia... pêssego, damasco ou ACE?

INGREDIENTES

380

Calorias por porção

para uma forma de bolo de 22 cm de diâmetro: Farinha tipo 00 350 g; Cenouras 220 g; Laranjas 1; Limões 1; Açúcar 200 g; Ovos 170 g - (cerca de 3 médias); Óleo de girassol 50 g; Fermento químico em pó 16 g

Para polvilhar: Açúcar de confeiteiro quanto baste

Preparo

Para fazer o bolo ACE, primeiro rale a casca do limão e da laranja, tomando cuidado para não retirar a parte branca 1. Esprema e coe o suco do limão e da laranja 2: no total, serão necessários 145 g. Por fim, descasque as cenouras e rale-as usando um ralador fino 3.

Comece a bater os ovos com o açúcar em uma tigela grande 4. Adicione também a casca ralada dos cítricos 5 e continue batendo com a batedeira até que a mistura fique clara e espumosa, depois adicione a farinha aos poucos 6.

Adicione o fermento 7, em seguida, despeje aos poucos o suco dos cítricos 8 e o óleo de sementes 9.

Por último, adicione as cenouras raladas 10 e misture por mais alguns minutos para obter uma massa homogênea 11. Despeje a massa em uma forma de anel com diâmetro de 22 cm 12 e asse no forno estático pré-aquecido a 180° por cerca de 55 minutos.

Após esse tempo, verifique o cozimento com um palito, depois retire do forno e deixe esfriar 13. Desenforme o bolo e polvilhe com açúcar de confeiteiro a gosto 14. O seu bolo ACE está pronto para ser saboreado 15!

Conservação

O bolo ACE pode ser conservado em temperatura ambiente por 2-3 dias, sob uma cúpula de vidro. Você pode congelá-lo após o cozimento, talvez já cortado em fatias.

Conselho

Se desejar, você pode decorar o bolo ACE com uma cobertura como a que fizemos para o bundt cake! Enriqueça a massa com frutas secas para uma nota crocante.

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.