Colomba salgada de massa folhada
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 20 min
- Tempo de cozimento: 50 min
- Porção: 12
- Custo: Médio
APRESENTAÇÃO
Foram convidados para um buffet de Páscoa e não sabem o que levar? A colomba salgada de massa folhada é a ideia esperta que resolve o problema com uma receita simples, cenográfica e perfeita para compartilhar. Tem um formato festivo que lembra imediatamente a mesa de Páscoa, mas é feita com ingredientes fáceis de encontrar como massa folhada, speck, abobrinha e fontina, resultando em um preparo rico, com o queijo derretido e muito apetitoso.
Perfeita para servir como entrada de Páscoa, para um brunch ou para um aperitivo em casa, esta colomba salgada conquista porque une praticidade e um belo efeito visual. Os rolinhos de massa folhada recheados são dispostos na forma apropriada de modo a criar uma preparação original e deliciosa, dourada por fora e macia por dentro, ideal para levar pronta também para a casa de amigos ou parentes. A colomba salgada de massa folhada é uma receita de Páscoa fácil que você pode preparar com antecedência e servir morna ou em temperatura ambiente. Por isso é uma solução perfeita quando você procura uma torta salgada de Páscoa ou do dia de Páscoa diferente do habitual, atraente na apresentação e prática de transportar, capaz de trazer clima de festa assim que chega à mesa.
Aqui vão outras receitas originais de colomba salgada:
- Colomba salgada
- Colomba focaccia
Se você está procurando outras entradas de Páscoa com massa folhada, experimente as Mini pasqualine.
INGREDIENTES
- Para uma forma de 30x20 cm
- Massa folhada 3 rolos - retangular
- Speck 250 g
- Fontina 250 g
- Abobrinhas 250 g
- Para pincelar
- Ovos 1
Preparo
Para preparar a colomba salgada de massa folhada, comece raspando lâminas finas de fontina com um descascador de legumes 1. Lave as abobrinhas, corte as extremidades e faça tiras finas também com o descascador 2. Agora desenrole o primeiro rolo de massa folhada e corte-o ao meio 3.
Corte tiras com cerca de 6 cm de largura, obtendo no total 8 retângulos de cada rolo 4. Distribua sobre cada tira uma fatia de speck 5 e em seguida coloque por cima uma fatia de abobrinha 6.
Finalize com as lâminas de fontina 7. Enrole então cada pedaço sobre si mesmo formando pequenos rolinhos 8 e coloque-os na forma de colomba, dispondo-os lado a lado e pressionando levemente na base 9, tomando cuidado para deixar um pouco de espaço entre eles porque vão crescer durante o cozimento.
Continue da mesma forma com o restante dos ingredientes até preencher a forma. Por fim, pincele toda a superfície com o ovo batido 10, distribuindo uniformemente sobre todos os rolinhos 11. Asse em forno estático pré-aquecido a 180 C por cerca de 40-50 minutos, até que esteja bem dourada. Deixe amornar antes de servir a sua colomba salgada de massa folhada 12!