Rolinhos de massa folhada
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 10 min
- Tempo de cozimento: 35 min
- Porção: 8
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
As girelas de massa folhada com salmão e queijo cremoso são um aperitivo saboroso e super fácil de preparar, perfeito para levar à mesa algo gostoso mesmo quando você tem pouco tempo.
Crocrantes por fora e macias por dentro, essas girelas unem a fragrância da massa folhada pronta à cremosidade do queijo cremoso e ao sabor do salmão defumado.
Ideais para um aperitivo feito em casa, um buffet ou como petisco para festas, preparam-se com poucos ingredientes e em pouquíssimos passos. Basta desenrolar a massa, recheá-la, enrolar e cortar várias pequenas girelas que, ao assar, ficarão douradas e irresistíveis.
As girelas de massa folhada são perfeitas para servir tanto quentes quanto em temperatura ambiente e podem ser preparadas com antecedência. Uma receita simples mas de efeito, perfeita para enriquecer sua mesa com um aperitivo elegante e sempre muito apreciado.
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INGREDIENTES
- para cerca de 24 unidades
- Massa folhada 460 g - retangular
- Queijo cremoso 400 g
- Salmão fumado 400 g - em fatias
- Raspas de limão quanto baste
- Cebolinha verde quanto baste
- Endro quanto baste
- para pincelar
- Gemas 1
- Creme de leite fresco líquido 30 g
Preparo
Para preparar as girelas de massa folhada, primeiro pique a cebolinha 1. Misture-a ao queijo cremoso em uma tigela pequena 2 e mexa 3.
Adicione as raspas de limão 4 e uma pitada de sal 5. Desenrole ambas as massas sobre uma superfície e espalhe o queijo cremoso com uma espátula pequena, tomando cuidado para deixar a borda livre no lado longo 6.
Disponha as fatias de salmão 7, então enrole as massas pelo lado mais longo 8 formando um cilindro 9. Durante esse processo a massa pode ter amolecido demais; nesse caso, coloque o cilindro na geladeira por alguns minutos para firmar antes de cortar.
Quando a massa tiver firmeza, use uma faca afiada para cortar de cada rolo 12 girelas, com cerca de 3 cm de espessura; no total você obterá 24 girelas. Disponha-as, à medida que corta, em uma assadeira forrada com papel manteiga, com o lado cortado para cima e bem espaçadas entre si 11. Agora misture as gemas e o creme de leite 12.
Pincele as girelas com essa mistura 13. Asse em forno estático pré-aquecido a 180 b0C por 35 minutos ou até dourarem. Retire do forno e deixe aquecer um pouco 14. Guarneça com endro picado e sirva suas girelas de massa folhada 15!