Hambúrguer na fritadeira sem óleo

Name: Hambúrguer na fritadeira sem óleo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Carne de boi moído 350 g; Porco moídos 130 g; Grana Padano DOP para ralar 20 g; Tomilho quanto baste; Sal fino quanto baste; Pimenta preta quanto baste

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Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 10 min
Tempo de cozimento: 20 min
Porção: 4
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Noite de hambúrguer à vista? Com a receita dos hambúrgueres na fritadeira sem óleo, o delivery será só uma lembrança! Os Hambúrguer de carne feito em casa são fáceis e rápidos de preparar e, graças a este método de cozimento, serão também mais saudáveis e leves... com a fritadeira sem óleo, de fato, você não precisará adicionar gorduras e evitará que o ar fique com o típico cheiro de carne grelhada. Tenros e suculentos, os hambúrgueres na fritadeira sem óleo são perfeitos para saborear como prato principal com um acompanhamento de vegetais ou para colocar dentro de pães ricos e suculentos... pegue inspiração da receita do Hambúrguer à italiana, por exemplo!

Enriqueça seu pão escolhendo entre estas outras receitas com fritadeira sem óleo:

INGREDIENTES
Para 4 hambúrgueres: Carne de boi 350 g - moído; Porco 130 g - moídos; Grana Padano DOP 20 g - para ralar; Tomilho quanto baste; Sal fino quanto baste; Pimenta preta quanto baste

Preparação

Para preparar os hambúrgueres na fritadeira sem óleo, misture a carne moída de boi e de porco em uma tigela 1, depois adicione o sal 2, a pimenta e o Grana Padano DOP ralado 3.

Adicione também o tomilho 4 e misture com as mãos para obter uma massa homogênea 5. Coloque um aro cortador de 9 cm de diâmetro sobre um papel manteiga e preencha-o com 120 g de massa 6.

Compacte a carne com as costas de uma colher ou com um amaciador de carne, dependendo da consistência que preferir 7. Retire delicadamente o aro cortador 8 e proceda da mesma forma para formar os outros 3 hambúrgueres. Neste ponto, corte o papel manteiga em quadrados para separar os hambúrgueres e manuseá-los mais facilmente 9.

Coloque os hambúrgueres em uma fritadeira sem óleo com a ajuda do papel manteiga (nós usamos uma fritadeira com capacidade de 6 litros), depois retire-o 10. Cozinhe 2 hambúrgueres de cada vez a 200° por 10 minutos, virando-os na metade do tempo 11. Seus hambúrgueres na fritadeira sem óleo estão prontos para serem saboreados da forma que preferir 12!

Conservação

Os hambúrgueres cozidos na fritadeira sem óleo podem ser guardados na geladeira por até 2 dias, em um recipiente hermético.

Você pode conservar os hambúrgueres crus na geladeira por um dia, separados com papel manteiga. Como alternativa, podem ser congelados.

Conselho

Se preferir um cozimento mais mal passado, pode cozinhar os hambúrgueres por 8-9 minutos!

Você pode aromatizar os hambúrgueres na fritadeira sem óleo com sálvia, alecrim, orégano ou manjerona no lugar do tomilho, ou substituir o Grana Padano DOP por Pecorino ou um mix de ambos os queijos.

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.