Hambúrguer na fritadeira sem óleo
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 10 min
- Tempo de cozimento: 20 min
- Porção: 4
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
Noite de hambúrguer à vista? Com a receita dos hambúrgueres na fritadeira sem óleo, o delivery será só uma lembrança! Os Hambúrguer de carne feito em casa são fáceis e rápidos de preparar e, graças a este método de cozimento, serão também mais saudáveis e leves... com a fritadeira sem óleo, de fato, você não precisará adicionar gorduras e evitará que o ar fique com o típico cheiro de carne grelhada. Tenros e suculentos, os hambúrgueres na fritadeira sem óleo são perfeitos para saborear como prato principal com um acompanhamento de vegetais ou para colocar dentro de pães ricos e suculentos... pegue inspiração da receita do Hambúrguer à italiana, por exemplo!
Enriqueça seu pão escolhendo entre estas outras receitas com fritadeira sem óleo:
- Batatas com fritadeira sem óleo
- Abobrinhas com fritadeira sem óleo
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- Linguiças na fritadeira a ar quente
- Almôndegas na fritadeira a ar
- Bacalhau na fritadeira sem óleo
- Roast beef na fritadeira a ar
- INGREDIENTES
- Para 4 hambúrgueres
- Carne de boi 350 g - moído
- Porco 130 g - moídos
- Grana Padano DOP 20 g - para ralar
- Tomilho quanto baste
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
Preparação
Para preparar os hambúrgueres na fritadeira sem óleo, misture a carne moída de boi e de porco em uma tigela 1, depois adicione o sal 2, a pimenta e o Grana Padano DOP ralado 3.
Adicione também o tomilho 4 e misture com as mãos para obter uma massa homogênea 5. Coloque um aro cortador de 9 cm de diâmetro sobre um papel manteiga e preencha-o com 120 g de massa 6.
Compacte a carne com as costas de uma colher ou com um amaciador de carne, dependendo da consistência que preferir 7. Retire delicadamente o aro cortador 8 e proceda da mesma forma para formar os outros 3 hambúrgueres. Neste ponto, corte o papel manteiga em quadrados para separar os hambúrgueres e manuseá-los mais facilmente 9.
Coloque os hambúrgueres em uma fritadeira sem óleo com a ajuda do papel manteiga (nós usamos uma fritadeira com capacidade de 6 litros), depois retire-o 10. Cozinhe 2 hambúrgueres de cada vez a 200° por 10 minutos, virando-os na metade do tempo 11. Seus hambúrgueres na fritadeira sem óleo estão prontos para serem saboreados da forma que preferir 12!