Bacalhau na fritadeira elétrica
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 10 min
- Tempo de cozimento: 15 min
- Porção: 4
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
Peixe delicioso pronto num piscar de olhos? Experimente a nossa receita de bacalhau na fritadeira elétrica: um prato principal convidativo, simples de fazer e com poucos ingredientes, perfeito para qualquer dia da semana. Envolto em uma crosta crocante e perfumada, nosso bacalhau cozinha junto com as abobrinhas, enriquecidas com a mesma mistura crocante, para otimizar o tempo e servir um prato equilibrado, rico em sabor e irresistivelmente dourado! Uma variante realmente deliciosa do clássico bacalhau frito ou do Filé de bacalhau na frigideira!
Se você ama receitas de peixe leves e saborosas, experimente também o Bacalhau na fritadeira a ar ou os Lulas fritas na airfryer, perfeitos para enriquecer uma Fritura de peixe na fritadeira a ar. Para os seus menus diários, descubra aqui a nossa seleção de receitas com fritadeira elétrica, muitas ideias fáceis e rápidas para todos os gostos:
- INGREDIENTES
- filé de bacalhau 700 g
- Abobrinhas 400 g
- Farinha de rosca 100 g
- Vinho branco 50 g
- Sal fino quanto baste
- Salsa quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Azeite virgem extra quanto baste
Preparação
Para preparar o bacalhau na fritadeira elétrica, corte os filés de peixe em pedaços menores, de cerca de 6 cm 1. Coloque os pedaços de peixe em um refratário e tempere-os com azeite de oliva 2, massageie bem para untá-los uniformemente 3.
Pique a salsa 4 e adicione ao pão ralado 5, salgue a farinha de rosca 6.
Adicione pimenta 7, depois tempere com um fio de azeite 8 e o vinho branco 9.
Misture bem a farinha de rosca 10 e despeje metade sobre os pedaços de bacalhau 11, misture bem para aderir o pão ralado 12.
Lave e corte as pontas das abobrinhas 13, depois corte-as em rodelas de cerca de meio centímetro de espessura 14. Coloque-as em uma tigela e tempere com azeite de oliva 15.
Despeje a farinha de rosca aromatizada restante sobre as abobrinhas 16 e misture para aderir bem às abobrinhas 17. Agora coloque os pedaços de peixe na cesta da fritadeira elétrica 18 (usamos uma fritadeira com capacidade de 6 litros). Ajuste conforme o tamanho da sua fritadeira, o peixe não deve se sobrepor; se a fritadeira não for grande o suficiente, pode ser necessário cozinhar em várias etapas.
Coloque as rodelas de abobrinha empanadas nos espaços vazios 19, tentando não sobrepor muito. Cozinhe por 15 minutos a 180°, até dourar 20. O bacalhau na fritadeira elétrica está pronto para ser saboreado com as abobrinhas crocantes 21