Sorvete de stracciatella

Name: Sorvete de stracciatella
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Leite inteiro 600 ml; Chocolate amargo 100 g; Creme de leite fresco líquido 250 g; Açúcar 250 g; Fava de baunilha 1

it en es fr de

206

Calorias por porção

Energía Kcal 206
Carboidratos g 29
dos quais açúcares g 29
Proteína g 2.7
Gorduras g 8.8
das quais gorduras saturadas g 5.17
Fibra g 0.1
Colesterol mg 19
Sódio mg 38

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 40 min
Tempo de cozimento: 5 min
Rende: pedaços
Custo: Baixo
Notas mais o tempo de resfriamento na geladeira de pelo menos 2 horas e no congelador de 3 horas

APRESENTAÇÃO

O sorvete de stracciatella é um dos sorvetes mais amados por todos, adultos e crianças; trata-se de uma base de cremoso Sorvete de creme enriquecido com deliciosos e crocantes pedacinhos de chocolate.

Preparar um genuíno sorvete de stracciatella caseiro é muito simples, basta preparar uma base de sorvete de creme de leite e pouco antes de tirar o sorvete da sorveteira, adicionar o chocolate meio amargo picado. Se você quiser tornar o seu sorvete ainda mais único e especial, pode também fazer Casquinha de sorvete!

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INGREDIENTES
Ingredientes para cerca de 1kg de sorvete: Leite inteiro 600 ml; Chocolate amargo 100 g; Creme de leite fresco líquido 250 g; Açúcar 250 g; Fava de baunilha 1

Preparação

Para preparar o sorvete de stracciatella, comece preparando o sorvete de creme de leite seguindo nossa vídeo receita 1,Sorvete de creme. Enquanto o sorvete está na sorveteira, pique finamente 100 g de chocolate meio amargo com uma faca 2 ou, se preferir, use pedacinhos de chocolate já prontos; um minuto antes de desligar a sorveteira, adicione-os ao sorvete de creme de leite. Em seguida, coloque o sorvete de stracciatella em um recipiente 3 e leve ao congelador por pelo menos 3 horas antes de servir!