Arroz venere com legumes

Name: Arroz venere com legumes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Venere arroz preto 320 g; Cenouras (para limpar) 200 g; Abobrinhas (para limpar) 300 g; Ervilhas 180 g; Cebolas roxas (para limpar) 90 g; Feta 60 g; Salsa quanto baste; Azeite virgem extra quanto baste; Sal quanto baste

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Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 10 min
Tempo de cozimento: 25 min
Porção: 4
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

O arroz venere com legumes é um prato principal vegetariano colorido e perfumado, perfeito para quem procura leveza sem abrir mão do prazer de uma boa mesa. O sabor intenso do arroz venere, levemente crocante e com um aroma delicado, combina perfeitamente com a frescura dos legumes salteados na panela. O resultado é um prato equilibrado em texturas e sabores, tornado ainda mais apetitoso pela adição de feta. Ideal para um almoço em família ou no escritório, o arroz venere com legumes pode ser personalizado com especiarias ou outros ingredientes à escolha para adaptá-lo aos seus gostos e à sazonalidade dos legumes.

Não perca também estas receitas com arroz venere:

INGREDIENTES: Venere arroz preto 320 g; Cenouras 200 g - (para limpar); Abobrinhas 300 g - (para limpar); Ervilhas 180 g; Cebolas roxas 90 g - (para limpar); Feta 60 g; Salsa quanto baste; Azeite virgem extra quanto baste; Sal quanto baste

Preparo

Para preparar o arroz venere com legumes, primeiro cozinhe o arroz em água fervente salgada pelo tempo indicado na embalagem 1. Enquanto isso, descasque as cenouras e corte-as em cubos de cerca de 1 cm 2. Corte as extremidades e fatie a abobrinha primeiro em tiras 3 e depois em cubos do mesmo tamanho.

Lave e corte finamente a cebola 4. Refogue a cebola por 2 minutos em uma panela com um fio de azeite 5, depois adicione as cenouras e as abobrinhas 6.

Adicione as ervilhas 7, salgue 8, mexa e cozinhe em fogo médio-alto, mexendo frequentemente, por 10 minutos 9.

No final do cozimento, adicione a salsinha picada 10. Escorra o arroz e transfira para a panela 11, depois misture para integrar os ingredientes 12 e sirva.

Complete com a feta esfarelada 13, algumas folhas de salsinha e um fio de azeite 14. Seu arroz venere com legumes está pronto para ser saboreado 15!

Conservação

O arroz venere com legumes pode ser conservado na geladeira, em um recipiente fechado, por 2 dias.

Conselho

Para uma nota mais crocante, você pode adicionar frutas secas como amêndoas torradas, nozes ou sementes de gergelim.

Para uma versão vegana, omita a feta.

Varie a receita utilizando legumes da estação: por exemplo, abóbora e brócolis no inverno, aspargos e ervilhas na primavera, tomatinhos e berinjelas no verão!

Se preferir arroz integral, você pode se inspirar nesta receita: Arroz integral com couve preta e repolho!

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.