Bolo de 2 ingredientes
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 10 min
- Tempo de cozimento: 25 min
- Porção: 8
- Custo: Muito baixo
- Notas + 2 h de descanso na geladeira
APRESENTAÇÃO
O bolo de 2 ingredientes vai surpreender você pela sua incrível simplicidade. Se você procura uma receita fácil e rápida, mas ao mesmo tempo extremamente saborosa. A combinação clássica de maçãs e chocolate dá origem a uma delícia de textura única: uma sobremesa cremosa, com uma doçura natural, sem adição de açúcar.
A verdadeira mágica deste bolo de chocolate fácil? É uma sobremesa sem forno. Este bolo de 2 ingredientes sem forno firma diretamente na geladeira, tornando-o ideal para qualquer estação. Basta bater a fruta, misturar com o chocolate derretido e esperar o frio fazer o resto. O resultado será um bolo fresco e aveludado que derrete na boca.
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INGREDIENTES
- Para uma forma de 18 cm
- Maçãs Golden 700 g - (para limpar)
- Chocolate amargo 50% 250 g
- Para decorar
- Cacau em pó amargo 30 g
Preparação
Para preparar o bolo de 2 ingredientes, descasque as maçãs com um descascador 1, em seguida corte-as ao meio, retire o miolo e corte primeiro em fatias e depois em cubos regulares 2. Transfira os cubos de maçã para uma panela grande 3.
Despeje 50 g de água 4, tampe com a tampa 5 e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que as maçãs estejam bem macias. Nesse ponto, bata-as cuidadosamente com um mixer de imersão 6.
Você deve obter um purê liso e homogêneo 7; deixe-o amornar. Enquanto isso, pique o chocolate meio amargo com uma faca 8 e então derreta-o, no micro-ondas ou em banho-maria, até que fique fluido e brilhante 9.
Junte o purê de maçã ao chocolate derretido 10 e misture bem até obter uma mistura uniforme, densa e cremosa 11. Despeje a mistura em uma forma de aro removível de 18 cm forrada com papel manteiga, alisando a superfície 12; em seguida, leve à geladeira e deixe firmar por pelo menos 2 horas, melhor ainda durante a noite.
Quando a sobremesa estiver bem firme, desenforme com cuidado para remover o papel manteiga 13. Antes de servir, polvilhe a superfície com cacau em pó amargo 14. Seu bolo de 2 ingredientes está pronto para ser servido 15!