Bolo de limão em 5 minutos
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 5 min
- Tempo de cozimento: 45 min
- Porção: 8
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
O bolo 5 minutos de limão é um bolo caseiro fácil e rápido, feito com poucos ingredientes. Um doce macio e perfumado, perfeito para o café da manhã, lanche ou para servir ao final da refeição acompanhado de chantilly ou creme.
Nesta receita usamos uma bebida vegetal de aveia para obter um bolo sem lactose, mas você também pode usar igualmente leite de vaca.
Graças ao preparo rápido e aos ingredientes simples, esta receita é perfeita também para quem tem pouco tempo disponível. Você precisará de apenas 5 minutos para preparar a massa e depois deixar o forno fazer o resto, obtendo um bolo macio e perfumado, com sabor de limão.
Aqui vão outras ideias para preparar o Bolo 5 minutos:
INGREDIENTES
- para uma forma de 22 cm
- Farinha tipo 00 200 g
- Ovos 165 g - (3 médias)
- Óleo de girassol 100 g
- Açúcar 150 g
- Leite de Avena 150 g
- Fécula de batata 80 g
- Fermento químico em pó 16 g
- Casca de limão 1
- Suco de limão 50 g
- Sal fino quanto baste
- para decorar
- Açúcar de confeiteiro quanto baste
Preparo
Para preparar o bolo 5 minutos de limão, primeiro lave bem o limão e rale a casca, tomando cuidado para retirar apenas a parte amarela. Esprema-o com um espremedor de cítricos, coe o suco para eliminar eventuais sementes e reserve 1. Quebre os ovos em uma tigela grande, adicione o açúcar granulado 2 e uma pitada de sal 3, então misture com um batedor de arame até obter uma mistura homogênea.
Despeje o leite de aveia 4, o óleo vegetal 5 e o suco de limão coado 6, continuando a mexer até incorporar completamente todos os ingredientes líquidos.
Adicione a farinha 7, o amido de batata 8 e o fermento em pó para bolos 9, de preferência peneirados.
Por fim, acrescente também a raspa ralada do limão 10. Misture com o batedor até obter uma massa lisa, uniforme e sem grumos 11. Forre uma forma de 22 cm de diâmetro com papel manteiga e despeje a massa 12.
Asse em forno convencional preaquecido a 180C, na prateleira central, por 45 minutos. Antes de tirar do forno, verifique o cozimento fazendo o teste do palito: se sair seco, o bolo está pronto. Deixe o bolo esfriar alguns minutos na forma 13 e então transfira para uma grade até esfriar completamente. Antes de servir, finalize com uma leve polvilhada de açúcar de confeiteiro 14 e sirva 15.