Bolo inglês bicolor

Name: Bolo inglês bicolor
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Farinha tipo 00 250 g; Ovos cerca de 2 grandes 124 g; Cacau em pó amargo 30 g; Açúcar 150 g; Óleo de girassol 70 g; Leite inteiro 120 g; Fermento químico em pó 16 g; Casca de laranja 1

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321

Calorias por porção

Energía Kcal 321
Carboidratos g 46.3
dos quais açúcares g 21.7
Proteína g 7
Gorduras g 12
das quais gorduras saturadas g 2.41
Fibra g 2.4
Colesterol mg 60
Sódio mg 66

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 20 min
Tempo de cozimento: 35 min
Porção: 8
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Receita de
Silvia Sciattella

Para muitos, o clássico doce para preparar um belo café da manhã em família é o ciambellone, mas para tantos outros é indiscutivelmente o Bolo de iogurte. Um doce macio, com uma forma irresistível que permite ter fatias lindas e fofas! E não é à toa que usamos o adjetivo lindas para descrever as fatias do bolo inglês bicolor. De fato, você notará desde o início o agradável encontro entre a massa clara e a de cacau. Um espetáculo de prazer e consistência para compartilhar com seus queridos e comparar com outras versões igualmente boas como o bolo inglês com gotas de chocolate, o Bolo de iogurte ou o bolo inglês de chocolate e o mais perfumado bolo inglês de limão! Não há café da manhã ou lanche que o bolo inglês bicolor não possa enfrentar com louvor!

E se você ama o duplo sabor, experimente também o nosso Bolo bicolor ou o bolo zebrado!

INGREDIENTES
Ingredientes para uma forma de bolo inglês de 25 x 11 cm: Farinha tipo 00 250 g; Ovos 124 g - cerca de 2 grandes; Cacau em pó amargo 30 g; Açúcar 150 g; Óleo de girassol 70 g; Leite inteiro 120 g; Fermento químico em pó 16 g; Casca de laranja 1

Preparação

Para preparar o bolo inglês bicolor, comece quebrando os ovos em uma tigela, adicione o açúcar 1, a casca ralada de uma laranja 2 e misture com um batedor 3.

Depois, e sempre mexendo, adicione o óleo 4, o leite 5 e em seguida 220 g de farinha peneirada retirada da quantidade indicada 6.

Por fim, incorpore também o fermento em pó sempre peneirado 7. Neste ponto, divida a massa em duas tigelas 8 e em uma adicione o cacau em pó peneirado 9.

Incorpore, misturando com uma espátula evitando a formação de grumos 10. Na outra tigela, incorpore a parte restante da farinha, sempre peneirando e incorporando delicadamente 11. Bem, neste ponto, você deve despejar a massa em uma forma de bolo inglês de 25 x 11 cm já untada e enfarinhada. Siga um esquema livre, então despeje colheradas de um pouco de massa clara 12

e depois a escura, alternando as camadas entre si 13. Agora, passe para a cozedura no forno estático, já quente a 180°, por cerca de 35 minutos. Assim que estiver pronto, retire seu bolo inglês bicolor do forno e deixe-o esfriar antes de desenformá-lo e deixá-lo esfriar em uma grade 15.

Conservação

O bolo inglês bicolor pode ser conservado por alguns dias mantendo-o fechado sob uma cúpula.

Eventualmente, você também pode congelá-lo, de preferência já assado e cortado em fatias.

Conselho

Como tornar o bolo inglês bicolor ainda mais delicioso? Adicione chocolate meio amargo picado na massa com uma faca. Caso contrário, você pode adicionar avelãs picadas grosseiramente diretamente na mistura antes de assá-lo!

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.