Bolo Inglês com gotas de chocolate

Name: Bolo Inglês com gotas de chocolate
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Farinha tipo 00 250 g; Ovos (cerca de 3 médias) em temperatura ambiente 165 g; Açúcar mascavo 160 g; Manteiga 100 g; Creme de leite fresco líquido em temperatura ambiente 100 g; Gotas de chocolate amargo 150 g; Fermento químico em pó 12 g; Casca de laranja ½; Sal fino 1 pitada; Manteiga quanto baste; Farinha tipo 00 quanto baste

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Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 10 min
Tempo de cozimento: 50 min
Porção: 6
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

O bolo inglês com gotas de chocolate é uma das inúmeras variações do tradicional bolo inglês caseiro. A receita mais amada para o café da manhã é sem dúvida a do bolo inglês de iogurte, mas para o lanche sugerimos aqui uma versão ainda mais deliciosa, com muitas gotas de chocolate amargo. Uma sobremesa que vai agradar a todos, grandes e pequenos, um evergreen que todas as mães e avós já assaram pelo menos uma vez na vida, e provavelmente também os pais! Se esse não for o seu caso, saiba que com esta receita você conseguirá preparar um bolo inglês com gotas de chocolate tão fofinho, convidativo e perfumado. Se você não tiver a forma de bolo inglês, não se preocupe, faça o nosso bolo com gotas de chocolate!

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Bolo inglês integral

INGREDIENTES

Ingredientes (para uma forma de 26x11 cm): Farinha tipo 00 250 g; Ovos 165 g - (cerca de 3 médias) em temperatura ambiente; Açúcar mascavo 160 g; Manteiga 100 g; Creme de leite fresco líquido 100 g - em temperatura ambiente; Gotas de chocolate amargo 150 g; Fermento químico em pó 12 g; Casca de laranja ½; Sal fino 1 pitada

para a forma: Manteiga quanto baste; Farinha tipo 00 quanto baste

Preparo

Para preparar o bolo inglês com gotas de chocolate, primeiro derreta a manteiga em uma panela e deixe esfriar. Enquanto isso, coloque os ovos em uma tigela grande, adicione o açúcar 1, o sal 2 e as raspas de meia laranja 3.

Misture com um batedor para combinar os ingredientes 4, depois adicione a manteiga derretida e esfriada 5 e o creme de leite 6 e continue misturando.

Agora peneire a farinha e o fermento dentro da tigela 7 e incorpore-os com o batedor até obter uma massa lisa e homogênea 8. Por último, adicione as gotas de chocolate 9 e misture para incorporar uniformemente os ingredientes secos.

Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês de 26x11 cm e despeje a massa dentro dela 10. Asse em forno estático pré-aquecido a 180° por 50 minutos, colocando a forma na prateleira do meio. Antes de retirar do forno, faça o teste do palito e depois deixe esfriar. Seu bolo inglês com gotas de chocolate está pronto para ser saboreado 12!

Conservação

O bolo inglês com gotas de chocolate pode ser conservado em temperatura ambiente por cerca de 2 dias, coberto com uma cúpula de vidro. Pode ser congelado após ser assado e esfriado, talvez já porcionado.