Conetti salati con mousse di mortadella

Name: Conetti salati con mousse di mortadella
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Massa folhada (retangular) 230 g; Mortadela (em fatias) 180 g; Queijo cremoso 120 g; Creme de leite fresco líquido 60 g; Leite inteiro quanto baste; Pistácios sem sal (sem casca) 15 g

it en

245

Calorias por porção

Energía Kcal 245
Carboidratos g 11.2
dos quais açúcares g 0.8
Proteína g 6.4
Gorduras g 19.9
das quais gorduras saturadas g 8.25
Fibra g 0.6
Colesterol mg 31
Sódio mg 460

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 10 min
Tempo de cozimento: 20 min
Rende: 10 pedaços
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Você estava procurando por um aperitivo saboroso para servir aos seus amigos? Com poucos ingredientes e em pouco tempo, você pode preparar esses conezinhos salgados com mousse de mortadela e conquistar seus paladares! Após várias receitas já testadas, como as com Mini croissants de massa folhada com creme de salmão e queijo fresco, as em Conetti primavera e até mesmo as em forma de Cenouras de massa folhada recheadas, que as crianças adoram, desta vez experimentamos os canudinhos salgados com mousse de mortadela e o resultado nos agradou muito. Prepare-os também e sirva com uma taça de espumante: sucesso garantido!

INGREDIENTES

245

Calorias por porção

Ingredientes para 10 conezinhos: Massa folhada 230 g - (retangular); Mortadela 180 g - (em fatias); Queijo cremoso 120 g; Creme de leite fresco líquido 60 g

para pincelar: Leite inteiro quanto baste

para a farofa: Pistácios sem sal 15 g - (sem casca)

Preparação

Para preparar os conezinhos salgados com mousse de mortadela, comece desenrolando a massa folhada; use a retangular para ter tiras muito semelhantes. Em seguida, posicione o lado mais longo da massa na vertical e corte com um cortador liso 1, obtendo assim 10 tiras do mesmo tamanho (ajude-se com uma régua para dividir bem a massa) 2. Depois, posicione-as nos cones de metal, prendendo bem a massa folhada na ponta da forma 3 para que não se deformem durante o cozimento.

Enrole a tirinha de massa folhada em torno do cone, como se fosse uma espiral, certificando-se de que as bordas se encontrem, então aperte-as com delicadeza 4. Pincele os conezinhos com um pouco de leite 5 e coloque-os numa assadeira forrada com papel manteiga 6 e asse em forno estático a 200°C por 18-20 minutos, até que fiquem dourados na superfície, ou em forno ventilado a 180°C por cerca de 15 minutos.

Enquanto isso, prepare a mousse de mortadela; em um mixer, coloque a mortadela junto com o creme de leite líquido 7, depois adicione o queijo cremoso 8 e bata até obter um creme liso e homogêneo 9.

Quando os conezinhos estiverem frios, retire-os delicadamente da forma, apertando levemente o cone para que se solte da massa 10. Em seguida, coloque a mousse em um saco de confeitar e preencha os conezinhos de massa folhada, garantindo que fiquem cheios até a borda 11. Aperte um pouco mais de mousse na ponta para que a farofa de pistache grude 12.

Pique grosseiramente os pistaches com uma faca e coloque-os em um pequeno recipiente 13, depois mergulhe a ponta do conezinho na farofa 14 e repita o processo para todos. Finalmente, sirva os conezinhos salgados com mousse de mortadela.