Coxas de frango crocantes
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 15 min
- Tempo de cozimento: 40 min
- Porção: 4 Pessoas
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
As sobrecoxas de frango empanadas são um segundo prato que combina simplicidade e criatividade. As sobrecoxas são uma das partes mais saborosas do frango, prepará-las empanadas é uma maneira de adicionar um elemento crocante e aromático que realça a naturalidade da carne. O pão de forma se transforma em uma cobertura dourada que contrasta agradavelmente com a maciez do frango. A salsinha, com seu aroma fresco, combina perfeitamente com o aroma pungente e característico do alho, enquanto a casca de limão adiciona uma nota fresca e cítrica. As sobrecoxas de frango empanadas, graças à sua simplicidade, são adequadas para muitas ocasiões. Por exemplo, você pode servi-las durante um jantar informal em família, um almoço de domingo ou um jantar com amigos.
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- INGREDIENTES
- Sobrecoxas de frango 4 - sem pele
- Pão de forma branco 200 g
- Salsa 1 ramalhete - picado
- Alho 2 dentes - picado
- Casca de limão quanto baste
- Azeite virgem extra 4 colheres
- Sal quanto baste
- Pimenta preta quanto baste - moído
Preparo
Para preparar as sobrecoxas empanadas, primeiro pique o alho 1 e a salsinha 2 com uma faca e misture-os 3.
Coloque o pão de forma em um processador 4 e triture até obter migalhas. Transfira tudo para um recipiente grande e adicione a mistura de alho e salsinha 5 e a casca de limão 6.
Despeje o óleo 7 e ajuste o sal 8. Misture com as mãos para incorporar todos os ingredientes 9.
Tempere as sobrecoxas com óleo 10, sal e pimenta 11. Certifique-se de que o tempero cubra toda a superfície, massageando com as mãos 12.
Passe-as na farinha de rosca 13, garantindo que adira de todos os lados 14 15.
Coloque as sobrecoxas em uma assadeira, coberta com papel manteiga 16, e asse em forno ventilado a 180°C por 40 minutos 17. As sobrecoxas empanadas estão prontas para serem servidas 18.