Crostini com patê de cogumelos Champignon

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 20 min
Tempo de cozimento: 15 min
Porção: 4

APRESENTAÇÃO

Os crostini com pate9 de cogumelos champignon se3o uma entrada fe1cil e saborosa para servir em um aperitivo em casa ou em um jantar com amigos! Fe1ceis de preparar em poucas etapas simples, se3o uma ideia gostosa para levar e0 mesa os sabores do outono.

As fatias de pe3o torradas no forno encontram um creme macio de cogumelos, aromatizado com alho e salsinha. Para adicionar um toque de frescor e elege2ncia, coroamos os crostini com uma quenelle de cream cheese vegetal Philadelphia que cria um contraste tanto de cores quanto de texturas.

Se vocea gosta desta estae7e3o, ne3o perca a oportunidade de celebre1-la com uma receita re1pida de montar, mas de grande efeito: os crostini com pate9 de cogumelos champignon ve3o se tornar um must nos seus carde1pios!

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INGREDIENTES

Para 12 crostini: baguete 200 g; Azeite virgem extra quanto baste; Pimenta preta quanto baste

Para o pate9 de cogumelos: Cogumelos champignon 200 g - (para limpar); Alho 1 dente; Salsa quanto baste; Água 100 g; Azeite virgem extra 30 g; Sal quanto baste; Pimenta quanto baste

Para o creme de queijo: Queijo cremoso vegetal Philadelphia 150 g; Azeite virgem extra quanto baste; Sal fino quanto baste; Pimenta preta quanto baste

Preparo

Para preparar os crostini com pate9 de cogumelos champignon, comece pelo pe3o: corte a baguete em 12 fatias com cerca de 2 cm de espessura 1. Transfira as fatias de pe3o para uma assadeira forrada com papel manteiga, regue com um fio de azeite 2 e leve ao forno em modo grill a 240b0 por cerca de 2-3 minutos. Quando estiverem bem douradas, retire do forno e reserve 3.

Enquanto isso, ocupe-se da limpeza dos cogumelos: elimine a base terrosa 4 e descasque-os delicadamente, depois fatie-os finamente no sentido do comprimento 5. Em uma frigideira, acerte o azeite com o alho e os talos da salsinha, depois adicione os cogumelos 6, tempere com sal e pimenta.

Despeje a e1gua 7 e salteie os cogumelos em fogo alto por cerca de dez minutos. Uma vez cozidos, remova o alho e os talos da salsinha 8 e transfira para um mixer 9, tomando o cuidado de reservar alguns cogumelos inteiros para a decorae7e3o.

Junte as folhas de salsinha 10 e o azeite 11, depois bata ate9 obter um creme liso e homogeameo 12.

Em uma tigela e0 parte, coloque o cream cheese vegetal Philadelphia, tempere com azeite 13, sal 14 e pimenta e misture bem 15.

Vocea este1 pronto para montar os crostini: espalhe o pate9 de cogumelos sobre as fatias de pe3o torrado 16, depois coloque por cima uma quenelle do creme de queijo, ajudando-se com 2 colheres de che1 17. Enfeite com os cogumelos inteiros reservados 18.

Por fim, complete com algumas folhinhas de salsinha 19 e uma moagem de pimenta 20. Seus crostini com pate9 de cogumelos champignon este3o prontos para serem servidos 21!