Cupcake de laranja e chocolate

Name: Cupcake de laranja e chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Ovos médias 3; Farinha tipo 00 270 g; Açúcar 200 g; Óleo de milho 100 ml; Cacau em pó amargo 40 g; suco de laranja (de cerca de 2 laranjas médias) 150 ml; Fermento químico em pó 10 g; Sal fino 1 pitada; Gotas de chocolate amargo 70 g; Queijo cremoso 200 g; Creme de leite fresco líquido 300 ml; Cacau em pó amargo 30 g; Açúcar de confeiteiro 200 g; Sabor laranja quanto baste; Casca de laranja 1

it fr es de

462

Calorias por porção

Energía Kcal 462
Carboidratos g 58.6
dos quais açúcares g 40.7
Proteína g 8
Gorduras g 21.7
das quais gorduras saturadas g 9.51
Fibra g 2.4
Colesterol mg 83
Sódio mg 240

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 20 min
Tempo de cozimento: 25 min
Rende: 12 pedaços
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Receita de
Anna Langellotto

Quem nunca cedeu à sedutora combinação de Cestinhas de laranja e chocolate? Propomos essa deliciosa receita de cupcakes de laranja e chocolate. Pequenos bolinhos individuais perfeitos para o lanche ou para um buffet doce, feitos com ingredientes simples e adição de suco de laranja e gotas de chocolate. As surpresas doces não param por aqui: você descobrirá o cenográfico e macio frosting de laranja e cacau amargo com o qual decorar seus cupcakes! Deixe-se levar por esse turbilhão de sabor que irá encantar todos os seus amigos e convidados!

Venha descobrir outras delícias feitas com laranja:

INGREDIENTES

462

Calorias por porção

Ingredientes para 12 cupcakes: Ovos 3 - médias; Farinha tipo 00 270 g; Açúcar 200 g; Óleo de milho 100 ml; Cacau em pó amargo 40 g; suco de laranja 150 ml - (de cerca de 2 laranjas médias); Fermento químico em pó 10 g; Sal fino 1 pitada; Gotas de chocolate amargo 70 g

Para o frosting: Queijo cremoso 200 g; Creme de leite fresco líquido 300 ml; Cacau em pó amargo 30 g; Açúcar de confeiteiro 200 g; Sabor laranja quanto baste; Casca de laranja 1

Preparação

Para preparar os cupcakes de laranja e chocolate, quebre os ovos em uma tigela e adicione uma pitada de sal 1, junte o óleo 2 e bata tudo com um batedor manual 3.

Adicione também o açúcar 4 e misture novamente. Esprema as laranjas e adicione o suco à mistura de ovos 5, misture novamente. Em seguida, adicione a farinha 6,

o cacau amargo 7 e o fermento em pó 8, misture bem até que tudo esteja incorporado. Por último, adicione as gotas de chocolate 9.

Forre uma forma de muffin com forminhas descartáveis. Preencha as várias forminhas com a massa 10, chegando a pouco mais da metade 11. Asse a 180° por 25 minutos. Uma vez assados, retire do forno e deixe esfriar 12.

Dedique-se ao frosting: coloque o creme de leite fresco em uma tigela, adicione 150 g de açúcar de confeiteiro da quantidade total 13 e bata com as batedeiras elétricas 14. Coloque o queijo em outra tigela, adicione o cacau 15,

e os 50 g de açúcar de confeiteiro restantes 16. Adicione também o aroma de laranja 17 e misture com uma espátula até que tudo esteja incorporado 18.

Adicione a mistura de queijo ao creme batido 19 e misture os dois compostos com as batedeiras elétricas na velocidade mais baixa 20 até que fique liso e homogêneo 21.

Preencha um saco de confeitar com bico estrela com o frosting e decore os cupcakes agora frios 22. Complete com raspas de laranja 23. Os cupcakes de laranja e chocolate estão prontos para serem saboreados 24.

Conservação

Guarde os cupcakes de laranja e chocolate por 2-3 dias na geladeira em um recipiente hermético. Sem a decoração, eles podem ser congelados após assados e resfriados.