Muffin olho de boi assustadores
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 15 min
- Tempo de cozimento: 40 min
- Rende: 12 pedaços
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
Halloween é a noite mais monstruosa do ano, mas também a mais rica em doces e balas! Nossos muffins olho de boi assustadores são uma sobremesa de Halloween fácil de fazer em casa. Os muffins são os clássicos, mas para obter uma decoração simples e de impacto nos inspiramos nos biscoitos olho de boi, obtendo assim um buraco para rechear com muita geleia! Uma sobremesa ideal para preparar com os pequenos... bolinhos fofos ótimos para saborear no café da manhã ou no lanche, perfeitos também para enriquecer um buffet em uma festa de Halloween ou uma festa do pijama!
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INGREDIENTES
- para 12 muffins
- Farinha tipo 00 380 g
- Leite inteiro 250 g
- Açúcar 200 g
- Manteiga 140 g
- Ovos 2
- Fermento químico em pó 16 g
- Para a forma
- Manteiga quanto baste
- Farinha tipo 00 quanto baste
- para decorar
- Geleia de framboesa 300 g
- Decoração alimentícia quanto baste - (olhinhos de açúcar)
Preparação
Para preparar os muffins olho de boi assustadores, primeiro derreta a manteiga e deixe esfriar. Em seguida, em uma tigela, coloque os ovos, o leite 1 e a manteiga já morna 2. Misture bem com um batedor 3.
Quando a mistura estiver homogênea, adicione o açúcar 4 e misture novamente. Peneire o fermento para bolos dentro 5 e depois a farinha também 6.
Misture bem até obter uma massa espessa e sem grumos 7. Neste ponto, unte e enfarinhe 12 forminhas de alumínio para muffins, coloque-as em uma assadeira e distribua a massa dentro, ajudando-se com uma colher 8. Asse em forno estático pré-aquecido a 180° por 40 minutos 9.
Após esse tempo, verifique o cozimento com um palito e retire os muffins do forno 10, depois deixe esfriar. Retire os muffins das formas 11 e corte a tampa com uma faca serrilhada 12.
Faça um buraco no centro da tampa com um cortador de 2,5 cm; como alternativa, você pode usar o bico de um saco de confeitar 13. Passe a geleia na base do muffin e coloque a tampa cortada de volta por cima 14. Coloque no centro do buraco, onde agora estará a geleia, um olhinho de açúcar 15. Seus muffins olho de boi assustadores estão prontos para serem servidos!