Rolinhos de presunto cozido e rúcula

Se você procura uma ideia fresca, saborosa e que fique pronta num piscar de olhos, os rolinhos de presunto cozido e rúcula são a solução perfeita. Esse delicioso finger food para aperitivo conquista sempre todo mundo, dos adultos às crianças, graças ao contraste perfeito entre a cremosidade do queijo, a doçura do embutido e o toque agradavelmente picante da rúcula.

Quando as temperaturas sobem e a vontade de ficar na cozinha cai a zero, as receitas de verão rápidas sem cozimento tornam-se nossas melhores aliadas. Esses rolinhos salgados não são exceção: preparam-se frios, conservam-se na geladeira e ficam prontos para degustar na hora. São a alternativa ideal aos sanduíches clássicos e funcionam muito bem para enriquecer um buffet, um brunch de domingo ou um jantar informal entre amigos.

A base de tudo é a simplicidade. Para fazer esses petiscos rápidos com pão de forma basta achatar o pão macio com um rolo, rechear generosamente e enrolar. O segredo do sucesso é o repouso na geladeira, que deixa o rocambole firme e muito fácil de cortar. Assim você terá rolinhos salgados em poucos minutos, bonitos de ver e cheios de sabor!

Aqui vão outras receitas de petiscos de verão frescas e deliciosas:

• Rolo de muçarela recheado
• Rolinhos de crepe recheados
• Trio de cheesecakes salgadas
• Rolinhos de pão sírio com salmão, abacate e creme de iogurte