Rosas de batata e bacon
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 10 min
- Tempo de cozimento: 20 min
- Makes: 12 peças
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
Não espere que os outros lhe deem rosas de presente, prepare-as você mesmo em casa de forma fácil, rápida e, acima de tudo, saborosa! Com nossas receitas, você terá muitas opções: poderá fazer rosas de pão brioche para o café da manhã, de berinjela como aperitivo finger food ou de maçã para uma sobremesa doce e elegante. O sucesso dessas delícias nos levou a experimentar uma versão ainda mais deliciosa que junta dois dos ingredientes mais apetitosos: as rosas de batata e bacon. Crocantes e saborosas, essas rosinhas farão sucesso nos seus buffets caseiros!
- INGREDIENTES
- Ingredientes para 12 peças
- Batatas 300 g
- Bacon 180 g - (12 fatias)
- Queijo pecorino 30 g - para ralar
- Tomilho quanto baste
- Azeite virgem extra quanto baste
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
Preparo
Para preparar as rosas de batata e bacon, primeiro lave as batatas e depois corte-as o mais fino possível com um mandolim 1. Pegue uma fatia de bacon e coloque as fatias de batata sobre ela, uma ao lado da outra 2, até cobri-la completamente 3.
Salpique sal 4, pimenta 5 e tempere com tomilho 6.
Povilhe a superfície com Pecorino ralado 7, depois enrole a fatia 8 para formar uma rosinha 9.
À medida que formar as rosinhas, coloque-as em uma forma para mini muffin 10, tempere com um fio de óleo e pimenta 11 e asse em forno estático pré-aquecido a 200° por 20 minutos. Quando estiverem prontas, tire as rosas de batata e bacon do forno e deixe-as esfriar antes de saboreá-las 12.