Rosas de batata e bacon

Name: Rosas de batata e bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Batatas 300 g; Bacon (12 fatias) 180 g; Queijo pecorino para ralar 30 g; Tomilho quanto baste; Azeite virgem extra quanto baste; Sal fino quanto baste; Pimenta preta quanto baste

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Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 10 min
Tempo de cozimento: 20 min
Rende: 12 pedaços
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Não espere que os outros lhe deem rosas de presente, prepare-as você mesmo em casa de forma fácil, rápida e, acima de tudo, saborosa! Com nossas receitas, você terá muitas opções: poderá fazer rosas de pão brioche para o café da manhã, de berinjela como aperitivo finger food ou de maçã para uma sobremesa doce e elegante. O sucesso dessas delícias nos levou a experimentar uma versão ainda mais deliciosa que junta dois dos ingredientes mais apetitosos: as rosas de batata e bacon. Crocantes e saborosas, essas rosinhas farão sucesso nos seus buffets caseiros!

INGREDIENTES
Ingredientes para 12 peças: Batatas 300 g; Bacon 180 g - (12 fatias); Queijo pecorino 30 g - para ralar; Tomilho quanto baste; Azeite virgem extra quanto baste; Sal fino quanto baste; Pimenta preta quanto baste

Preparo

Para preparar as rosas de batata e bacon, primeiro lave as batatas e depois corte-as o mais fino possível com um mandolim 1. Pegue uma fatia de bacon e coloque as fatias de batata sobre ela, uma ao lado da outra 2, até cobri-la completamente 3.

Salpique sal 4, pimenta 5 e tempere com tomilho 6.

Povilhe a superfície com Pecorino ralado 7, depois enrole a fatia 8 para formar uma rosinha 9.

À medida que formar as rosinhas, coloque-as em uma forma para mini muffin 10, tempere com um fio de óleo e pimenta 11 e asse em forno estático pré-aquecido a 200° por 20 minutos. Quando estiverem prontas, tire as rosas de batata e bacon do forno e deixe-as esfriar antes de saboreá-las 12.