Tiramisù
O tiramisù clássico é a sobremesa italiana por excelência, uma das mais deliciosas e conhecidas no mundo. Creme de mascarpone e biscoitos…
- Fácil
- 46 min
- Kcal 670
Trufas de tiramisù
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 10 min
- Porção: 10
- Custo: Baixo
- Notas + o tempo de solidificação (pelo menos 1 h na geladeira ou 20 min. no freezer)
APRESENTAÇÃO
Tão macios e tão redondos que um puxa o outro!
As trufas de tiramisù são pequenos bocadinhos doces feitos com poucos ingredientes, aqueles que caracterizam o clássico Tiramisù clássico: café, mascarpone e savoiardi. E se o tiramisù se tornou a sobremesa italiana mais famosa do mundo, essas pequenas trufas de tiramisù se tornarão célebres entre todos os seus convidados!
São tão fáceis de preparar que estarão prontas em poucos minutos e se tornarão sua carta na manga para exibir em jantares de última hora na companhia dos seus amigos, ou para enriquecer um buffet de aniversário... ou por que não, até mesmo para ocasiões especiais, como o cardápio de Natal!
Descubra outras deliciosas variações de trufinhas:
INGREDIENTES
- para cerca de 30 trufinhas
- Mascarpone 250 g
- Biscoitos Savoiardi 160 g
- Café 80 g - (da moka em temperatura ambiente)
- Açúcar de confeiteiro 60 g
- para decorar
- Cacau em pó amargo quanto baste
Preparo
Para preparar as trufas de tiramisù, a primeira coisa a fazer é preparar o café e deixá-lo esfriar até que esteja em temperatura ambiente. Coloque os savoiardi no recipiente de um mixer com lâminas 1, feche a tampa 2 e triture até reduzi-los a pó 3.
Transfira o pó de biscoitos para uma tigela, depois adicione o mascarpone, o açúcar de confeiteiro 4 e o café 5. Misture com uma colher 6.
Você deve obter uma mistura homogênea 8. Neste ponto, retire uma colher de chá da massa, cerca de 15 g 7, e forme uma bolinha 9.
Passe no cacau, cobrindo bem todos os lados 10 e continue assim até terminar a massa; com essas proporções, você obterá cerca de 30 trufinhas. Coloque-as aos poucos em uma bandeja 11 e leve à geladeira por pelo menos uma hora (ou no freezer por 20 minutos) antes de servi-las. Suas trufas de tiramisù estão prontas para serem degustadas 12!
Conservação
Dica
Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.
RECEITAS RELACIONADAS
Tiramisù com cardamomo
O tiramisù com cardamomo é uma sobremesa aromática e de sabores exóticos, uma versão com especiarias do clássico tiramisù.
- Fácil
- 35 min
- Kcal 874
Tiramisù da tradição
O tiramisù da tradição é feito em travessa com os ingredientes clássicos: ovos, mascarpone, café e biscoitos tipo champanhe. Veja como…
- Fácil
- 35 min
- Kcal 621.2
Tiramisù com creme de leite
O tiramisù com creme de leite é uma variação ainda mais cremosa da tradicional sobremesa feita com savoiardi, café e mascarpone! Descubra aqui…
- Fácil
- 40 min