Bolo 7 potes de maçã
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 30 min
- Tempo de cozimento: 55 min
- Porção: 6
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
O Bolo 7 potes é uma das sobremesas mais simples de se preparar, aquele que toda mãe já fez pelo menos uma vez com seus filhos! Aqui, propomos uma deliciosa versão com frutas: o bolo 7 potinhos de maçã.
A principal característica deste Bolo de iogurte é que não precisa de balança para prepará-lo, basta um potinho de 125 ml que é usado como unidade de medida. Neste caso, enriquecemos a massa com maçãs em cubos salteadas com manteiga e canela, que resultarão levemente caramelizadas, mas ainda macias e suculentas.
Perfeito para o café da manhã ou um lanche genuíno, o bolo 7 potinhos de maçã é ótimo para ser acompanhado com uma bola de sorvete para torná-lo ainda mais delicioso!
Descubra outras variações desta receita, tanto doces quanto salgadas:
- Bolo 7 potes de cacau
- Bolo 7 potes de frutas cítricas
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- Bolo 7 potes de abobrinha
INGREDIENTES
- Farinha tipo 00 2 potes
- Açúcar 2 potes
- Fécula de batata 1 pote
- Iogurte natural natural 1 pote - à temperatura ambiente
- Óleo de girassol 1 pote
- Ovos 3
- Fermento químico em pó 16 g
- Para as maçãs
- Maçãs austeras 750 g - (para limpar)
- Manteiga 50 g
- Canela em pó quanto baste
- Para a forma (de 20 cm de diâmetro)
- Manteiga quanto baste
- Farinha tipo 00 quanto baste
Preparação
Para preparar o bolo 7 potinhos de maçã, comece descascando as maçãs 1 e cortando cerca de 550 g de polpa em cubos de 1,5 cm 2. Em uma panela, derreta a manteiga com a canela 3.
Adicione os cubos de maçã 4 e cozinhe em fogo alto por 1-2 minutos 5. Desligue o fogo e deixe amornar 6.
Enquanto isso, prepare a massa: em uma tigela, adicione os ovos e o açúcar 7, depois bata com uma batedeira elétrica por 10-15 minutos 8. Quando obtiver uma mistura fofa e espumosa, adicione o óleo de sementes em fio, mantendo a batedeira em ação. Neste ponto, adicione também o iogurte 9.
Peneire a farinha, o amido de milho e o fermento 10. Ligue novamente a batedeira em velocidade baixa para incorporar os ingredientes secos 11, até obter uma massa homogênea. Agora, adicione dois terços das maçãs salteadas 12.
Misture com uma espátula para incorporá-las uniformemente 13. Transfira a massa para uma forma de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Nivele a superfície e distribua as maçãs restantes 14. Asse em forno estático pré-aquecido a 180° por cerca de 50-55 minutos, na prateleira do meio 15.
Passado o tempo de cozimento (verifique com um palito), retire do forno e deixe o bolo amornar por cerca de dez minutos 16 antes de desenformá-lo sobre uma grade para esfriar completamente 17. O seu bolo 7 potinhos de maçã está pronto para ser saboreado 18!