Bolo 7 potes salgado
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 30 min
- Tempo de cozimento: 35 min
- Porção: 8
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
O bolo salgado 7 potes oferece uma interpretação criativa e saborosa do clássico Bolo 7 potes doce, tornando-o perfeito para uma entrada diferente do usual. Chamado assim porque é uma preparação que não necessita de balança: usa-se, de fato, o pote de iogurte de 125 ml como unidade de medida para todos os ingredientes da massa. Com um pote de Iogurte feito em casa, um de amido de milho, um de óleo, um de leite e dois de farinha... o jogo está feito! A originalidade desta receita está no recheio: na versão salgada, adicionamos cubos de salame Napoli, cubos de Edamer, azeitonas verdes sem caroço e uma mistura aromática de manjerona, mas se preferir, pode optar por uma versão vegetariana, seguindo nossa receita do Bolo 7 potes de abobrinha. Em pouco tempo, e sem se preocupar com as medidas, você prepara um delicioso bolo salgado original e saboroso!
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INGREDIENTES
- Iogurte natural natural 1 pote - (125 ml, em temperatura ambiente)
- Farinha tipo 00 2 potes
- Amido de milho (maizena) 1 pote
- Leite inteiro 1 pote
- Grana Padano DOP 1 pote - (para ralar)
- Óleo de girassol 1 pote
- Levedura instantânea para preparações salgadas 16 g - (1 sachê)
- Ovos 3 - médias
- Sal fino 1 pitada
- Pimenta preta quanto baste
- Para o recheio
- Edamer 200 g
- Salame napolitano 160 g
- Azeitonas verdes 100 g - sem caroço
- Manjerona 3 raminhos
Preparação
Para preparar o bolo salgado 7 potes, primeiro comece cortando o queijo 1 e o salame em cubos de 1 cm 2 e as azeitonas em rodelas 3.
Trabalhe com a batedeira os ovos em uma tigela 4, adicione o iogurte, sempre com a batedeira ligada 5. Adicione o óleo 6.
Adicione também o leite 7. Depois incorpore a farinha, o fermento e o amido de milho, peneirados, aos poucos 8. Adicione também um pote de Grana Padano DOP ralado, por fim, tempere a massa com sal e pimenta 9.
Tempere com a manjerona picada 10, complete com o salame, o queijo 11 e as azeitonas. Reserve um pouco do recheio para a superfície. Misture tudo 12 para incorporar.
Despeje a massa em uma forma de aro removível de 20 cm untada 13. Nivele bem 14 e decore a superfície com o recheio reservado 15.
Asse em forno já aquecido por 50 minutos a 180° 16. Uma vez assado 17, deixe esfriar ligeiramente o bolo salgado 7 potes antes de desenformar e servir 18!