Bolo de chocolate vegano
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 15 min
- Tempo de cozimento: 40 min
- Porção: 6
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
Procurando uma sobremesa que agrade todo mundo? O bolo de chocolate vegano é a solução perfeita para quem quer um mimo intenso, porém leve. Muitas vezes se pensa que os doces veganos são menos saborosos, mas esta receita vai fazer você mudar de ideia: você obterá um bolo fofinho, ideal para um café da manhã energético ou um lanche saudável para as suas crianças. Preparar este bolo vegano fácil e rápido é super simples: não é preciso batedeira planetária, basta um batedor manual.
Por não conter ingredientes de origem animal, o bolo de chocolate vegano é uma sobremesa naturalmente sem leite e sem manteiga, perfeita não só para quem segue uma dieta plant-based, mas também para quem tem intolerância à lactose ou aos ovos. O segredo da sua delícia? A massa enriquecida com gotas de chocolate meio amargo para um resultado ainda mais “chocolatoso”. Siga nosso passo a passo e descubra como levar à mesa um doce genuíno que não fica atrás da confeitaria tradicional!
Confira nossas receitas de doces veganos de chocolate caseiros:
- INGREDIENTES
- para uma forma de 20 cm
- Farinha 1 250 g
- Fécula de batata 50 g
- Cacau em pó amargo 40 g
- Açúcar 70 g
- Chocolate amargo vegano 70 g - gotas
- Bebida de aveia 350 g
- Azeite virgem extra 60 g - delicado
- Fermento químico em pó 16 g
Preparo
Para preparar o bolo de chocolate vegano, comece peneirando a farinha em uma tigela grande, usando uma peneira para eliminar eventuais grumos e deixá-la mais fina 1. Adicione a fécula de batata, também peneirando para obter uma mistura homogênea 2. Junte também o fermento em pó para bolos 3.
Prossiga com o cacau em pó sem açúcar 4. Neste ponto, despeje o açúcar 5 e comece a misturar bem todos os ingredientes secos com um batedor, para distribuí-los de maneira uniforme 6.
Quando a mistura estiver bem homogênea, comece a acrescentar a bebida de aveia aos poucos 7, continuando a mexer com o batedor para incorporá-la sem formar grumos. Em seguida, adicione o óleo 8 e trabalhe a massa até obter uma textura lisa, densa e bem incorporada 9.
Transfira então a massa para uma forma de 20 cm previamente untada e enfarinhada 10, nivelando com uma espátula ou com as costas de uma colher 11. Distribua por cima as gotas de chocolate 12.
Espalhe-as de maneira uniforme por todo o bolo 13. Asse em forno convencional pré-aquecido a 190°C por 40 minutos, até que o bolo esteja cozido e seco por dentro ao fazer o teste do palito. Quando estiver pronto, retire do forno e deixe amornar na forma 14. Em seguida, transfira para um prato de servir e deixe esfriar completamente. O seu bolo de chocolate vegano está pronto para ser saboreado 15!