Frango marinado
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 15 min
- Tempo de cozimento: 55 min
- Porção: 4
- Custo: Baixo
- Notas + o tempo de marinada (30 min.)
APRESENTAÇÃO
O frango marinado no forno é um prato principal saboroso e muito fácil de preparar, perfeito para servir um frango macio, saboroso e perfumado.
A marinada à base de iogurte, mostarda, molho de soja e páprica torna a carne suculenta e rica em aromas, enquanto o cozimento no forno garante uma crosta dourada irresistível.
Esta receita valoriza as sobrecoxas de frango, um corte econômico, mas muito saboroso, que com a combinação certa de ingredientes se transforma em um prato acolhedor e acessível a todos. A adição de batatas assadas, temperadas com alecrim, alho e especiarias, completa o preparo tornando-o um prato único, ideal para um almoço em família ou um jantar entre amigos.
O bom do frango marinado é sua versatilidade: você pode personalizar a marinada adicionando suas especiarias preferidas ou variando o tempo de descanso para obter um sabor mais suave ou intenso. Com poucos passos e ingredientes simples, você obterá um prato principal delicioso e genuíno, que conquistará todos com seu aroma e crocância.
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- Frango ao molho de soja
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- INGREDIENTES
- Sobrecoxas de frango 8 - sem pele
- Batatas 800 g
- Iogurte natural natural 200 g
- Molho de soja 40 g
- Suco de limão 1
- Alho 1 dente
- Mostarda 20 g
- Páprica 1 colher
- Alecrim quanto baste
- Azeite virgem extra 2 colheres
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
Preparo
Para preparar o frango marinado, comece colocando o iogurte em uma tigela. Adicione a mostarda 1, o molho de soja 2 e o suco de limão 3.
Adicione também metade da páprica 4, o sal 5 e a pimenta 6.
Misture tudo 7 até obter um molho homogêneo 8. Distribua um pouco de molho no fundo de uma assadeira e adicione as sobrecoxas de frango sem pele 9.
Despeje o molho restante por cima 10 e cubra com filme plástico 11. Deixe marinar por 30 minutos na geladeira. Enquanto isso, descasque as batatas 12.
Em seguida, corte-as em cubos grandes 13 e transfira para uma tigela. Adicione o alecrim 14 e o alho 15.
Adicione a páprica restante 16, o sal, a pimenta 17 e o óleo 18.
Disponha o frango e as batatas de maneira organizada em uma assadeira forrada com papel manteiga 19. Asse em forno estático pré-aquecido a 200°C por 45 minutos, ligando o grill nos últimos 10 minutos para uma crosta crocante. Retire do forno 20 e sirva imediatamente o seu frango marinado com batatas 21!