Massa com atum e cebola
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 15 min
- Tempo de cozimento: 20 min
- Porção: 4
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
Com a receita de massa com atum e cebola, você tem a certeza de levar à mesa um prato principal simples e genuíno que irá conquistar os amantes desta combinação! A doçura das cebolas roxas de Tropea encontra a frescura do filé de atum, criando um equilíbrio de sabor e leveza.
Pronta em poucos passos, a massa com atum e cebola é inspirada nos sabores mediterrâneos e é ideal também para um almoço ou jantar de última hora... uma receita do mar ao alcance de todos para se deliciar sempre que desejar!
Experimente também estas apetitosas receitas de Macarrão com atum fresco:
- Massa com atum fresco e tomatinhos
- Fusilli com atum fresco e bottarga
- Massa com atum, ervas e tomatinhos
- Massa com pesto e atum fresco
- INGREDIENTES
- Espaguete 320 g
- Filetes de atum 200 g - fresco
- Cebolas roxas de Tropea 2
- Azeitonas Taggiasca 50 g
- Manjerona quanto baste
- Azeite virgem extra quanto baste
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
Preparação
Para preparar a massa com atum e cebola, comece pelas cebolas: limpe-as e corte-as em fatias finas 1, depois coloque-as em uma frigideira com o azeite 2 e uma pitada de sal 3.
Adicione também a pimenta 4 e refogue lentamente, regando com uma concha de água 5. Cozinhe em fogo baixo com a tampa por cerca de 5 minutos, ou até que murchem 6.
Enquanto isso, corte o filé de atum fresco em fatias de cerca de 1 cm de espessura 7, depois em tiras e finalmente em cubos, sempre do mesmo tamanho 8. Neste ponto, você pode juntar o atum às cebolas 9.
Adicione também as azeitonas 10 e salteie por mais cerca de 5 minutos em fogo alto 11. Enquanto isso, cozinhe o espaguete em água fervente com sal. Escorra a massa al dente e transfira-a para a frigideira com o molho 12, depois salteie rapidamente para amalgamar.
Emprate 13 e decore com um pouco de manjerona para dar frescor 14. Sua massa com atum e cebola está pronta para ser servida!