Muffins de iogurte e cacau
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 5 min
- Tempo de cozimento: 25 min
- Porção: 12
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
Os muffins de iogurte e cacau são docinhos fofos e irresistíveis, preparados com ingredientes bem simples. A massa à base de iogurte e óleo vegetal permite obter Muffin sem manteiga com textura leve e delicada. Um agrado perfeito para o café da manhã ou para o lanche de toda a família, ou para se dar uma pausa doce e caseira durante o dia.
O preparo é simples e ao alcance de todos: basta misturar os ingredientes com um batedor, distribuir a massa nas forminhas e levar ao forno! Esses muffins de iogurte e cacau ficam ótimos sozinhos, mas você também pode enriquecê-los com gotas de chocolate meio amargo para deixá-los ainda mais gostosos. Confira a receita e não perca outras deliciosas variações de Muffin de iogurte:
- Muffins de maçã
- Muffin paraíso
- Muffin de espelta com morangos e amêndoas
- INGREDIENTES
- Para 12 muffins
- Farinha tipo 00 130 g
- Fécula de batata 100 g
- Iogurte natural natural 250 g
- Açúcar 80 g
- Cacau em pó amargo 30 g
- Ovos 3
- Óleo de girassol 100 g
- Fermento químico em pó 16 g
Preparo
Para preparar os muffins de iogurte e cacau, comece batendo em uma tigela os ovos 1 e o açúcar 2. Misture com um batedor até obter uma mistura clara e espumosa 3.
Adicione em fio o óleo de girassol 4 e o iogurte natural 5. Misture bem os ingredientes com o batedor 6.
Agora junte a farinha, a fécula de batata 7, o fermento 8 e o cacau em pó 9.
Incorpore os ingredientes secos misturando cuidadosamente 10 até obter uma massa lisa e homogênea 11. Forre uma forma de muffins com 12 forminhas de papel e encha-as com a massa obtida, deixando cerca de um dedo livre na borda 12.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 20-25 minutos 13. Verifique o cozimento com um palito, depois retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente 14. Seus muffins de iogurte e cacau estão prontos para serem saboreados 15!