Muffin sem manteiga

Name: Muffin sem manteiga
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 12
Ingredients: Farinha tipo 00 200 g; Iogurte light (em temperatura ambiente) 125 g; Açúcar 120 g; Ovos (cerca de 2 médias, em temperatura ambiente) 110 g; Óleo de girassol 100 g; Fermento químico em pó 6 g; Casca de laranja 1; Açúcar de confeiteiro quanto baste

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199

Calorias por porção

Energía Kcal 199
Carboidratos g 24.9
dos quais açúcares g 12
Proteína g 3.5
Gorduras g 9.5
das quais gorduras saturadas g 1.33
Fibra g 0.9
Colesterol mg 35
Sódio mg 20

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 10 min
Tempo de cozimento: 18 min
Porção: 12
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Receita de
Valeria Ciccotti

Quem não conhece os American muffin? Os fofos bolinhos americanos de café da manhã fáceis de preparar, versáteis e deliciosos! Para não abrir mão dessa delícia matinal, oferecemos uma versão mais leve: os muffins sem manteiga. Pela manhã, o despertar será mais agradável se você for recebido por estes docinhos de iogurte leves e convidativos, para alternar com muitas outras deliciosas versões dos muffins e fazer um café da manhã diferente todos os dias: Muffin de iogurte, Muffin com gotas de chocolate, com Muffin de chocolate ou leves Muffin de água para quem está sempre à procura de receitas "sem"!

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INGREDIENTES
Para 12 muffins: Farinha tipo 00 200 g; Iogurte light 125 g - (em temperatura ambiente); Açúcar 120 g; Ovos 110 g - (cerca de 2 médias, em temperatura ambiente); Óleo de girassol 100 g; Fermento químico em pó 6 g; Casca de laranja 1; Açúcar de confeiteiro quanto baste

Preparação

Para preparar os muffins sem manteiga, primeiro peneire a farinha e o fermento 1, adicione o açúcar refinado 2, misture com uma espátula e reserve. Em uma tigela, quebre os ovos inteiros e adicione o iogurte 3.

Adicione também o óleo 4 e misture para integrar e despeje a mistura de iogurte e ovo na farinha 5. Continue misturando com uma espátula até obter uma massa cremosa e sem grumos 6.

Aromatize com as raspas de laranja e misture uma última vez. Preencha uma forma de 12 muffins com as forminhas de papel de 4 cm. Coloque cerca de duas colheres de massa nas forminhas de papel para o cozimento dos muffins 8, deixando pelo menos 1 cm da borda 9, cada muffin cru deve pesar cerca de 40 g. Asse os muffins em forno pré-aquecido, em modo estático a 180° por cerca de 18 minutos.

Retire os muffins sem manteiga do forno 10, deixe esfriar e depois polvilhe com açúcar de confeiteiro 11 antes de servir 12.

Conservação

Os muffins sem manteiga se conservam por 2-3 dias em uma campana de vidro.

Conselho

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente e que os pós sejam bem peneirados através da peneira, assim você evitará grumos indesejados.

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.