Ossos de merengue para Halloween
- Energía Kcal 14
- Carboidratos g 3.4
- dos quais açúcares g 3.4
- Proteína g 0.2
- Sódio mg 22
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 30 min
- Tempo de cozimento: 2 h
- Rende: 60 pedaços
- Custo: Baixo
- Notas + 2 horas de descanso no forno
APRESENTAÇÃO
Os ossos de merengue são docinhos criados sob medida para a festa de Halloween, a noite das bruxas. Para obter esses doces ossos de merengue, basta preparar uma mistura feita com claras de ovo batidas em neve, açúcar de confeiteiro, baunilha e uma pitada de sal, colocá-la em um saco de confeiteiro com bico liso e desenhar os ossos em uma folha de papel manteiga. Se você está organizando uma festa temática, esses tenebrosos docinhos não podem faltar na sua mesa!
Aqui estão algumas outras ideias para fazer assustadores doces de Halloween:
- Cheesecake cérebro
- Doces túmulos
- Bolo de Halloween
- INGREDIENTES
- Ingredientes para 60 ossos
- Claras 100 g - (de cerca de 3 ovos médios)
- Sal 1 pitada
- Vanilina 1 saquinho
- Açúcar de confeiteiro 200 g
- Suco de limão alguns - gota
Preparação
Para preparar os ossos de merengue para o Halloween, pré-aqueça o forno a 90°C. Separe as gemas das claras 1 e coloque estas últimas em uma batedeira 2, junto com uma pitada de sal. Ligue o aparelho e bata as claras em neve firme, depois incorpore, uma colher de cada vez, o açúcar de confeiteiro 3
e a baunilha 4; por último, adicione algumas gotas de suco de limão 5. Misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes; uma vez pronto, a massa do merengue ficará compacta como na foto 6.
Agora despeje a mistura em um saco de confeitar munido de bico médio e liso 7, depois forre uma assadeira com papel manteiga e comece a formar os ossos, moldando-os com o saco de confeitar 8. Asse tudo a 90°C por cerca de 2 horas 9, depois desligue o forno e deixe os merengues esfriarem dentro dele por mais duas horas, mantendo-o entreaberto. Quando os merengues estiverem secos e frios, retire-os do forno e ... Feliz Halloween!