Tomino em crosta de massa folhada

Name: Tomino em crosta de massa folhada
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Tomini 4; Massa folhada retangular 230 g; Presunto cozido (4 fatias) 70 g; Tomilho quanto baste; Pimenta preta quanto baste; Gemas 1; Creme de leite fresco líquido 10 g

it en es fr de

516

Calorias por porção

Energía Kcal 516
Carboidratos g 27.7
dos quais açúcares g 1.8
Proteína g 16
Gorduras g 38
das quais gorduras saturadas g 17.16
Fibra g 1.5
Colesterol mg 129
Sódio mg 1073

Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 10 min
Tempo de cozimento: 25 min
Porção: 4
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Vemos sempre na seção de frios do supermercado, muitas vezes compramos, mas raramente pensamos em usá-lo de forma criativa... na verdade, basta muito pouco para transformar o tomino em um prato delicioso e original: depois do tomino burger, capaz de tentar até os carnívoros mais assíduos, e o tomino ao forno, ideal para um jantar de última hora, hoje queremos surpreender você com o tomino em crosta de massa folhada, uma receita tão fácil quanto apetitosa! O invólucro crocante de massa folhada sela dentro dele o saboroso recheio de queijo e presunto cozido, que você também pode experimentar na versão com Asiago. Afunde o garfo e... você será surpreendido por um coração derretido, cremoso e incrivelmente puxa-puxa. Acompanhe o tomino em crosta de massa folhada com uma salada fresca ou com um acompanhamento de cogumelos salteados, para acentuar suas notas rústicas, e você terá colocado na mesa sem esforço um prato simplesmente irresistível!

INGREDIENTES

516

Calorias por porção

Para 4 tominos: Tomini 4; Massa folhada 230 g - retangular; Presunto cozido 70 g - (4 fatias); Tomilho quanto baste; Pimenta preta quanto baste

para pincelar: Gemas 1; Creme de leite fresco líquido 10 g

Preparo

Para preparar o tomino em crosta de massa folhada, coloque uma fatia de presunto cozido na superfície de trabalho, posicione o tomino em uma extremidade 1 e envolva-o completamente na fatia 2. Repita a operação para os outros 3 tominos. Agora desenrole a folha de massa folhada e divida-a em 4 tiras com largura de 8 cm, medindo a partir do lado mais longo do retângulo 3.

Posicione o tomino envolto no presunto cozido na extremidade de uma tira de massa folhada, depois aromatize com algumas folhas de tomilho 4 e uma pitada de pimenta 5. Enrole o tomino na massa folhada até a outra extremidade da tira 6.

Finalmente, sele as bordas laterais pressionando com os dedos 7. Proceda da mesma maneira para cobrir os outros 3 tominos. Coloque os pacotinhos assim obtidos em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele-os com a mistura de gema e creme de leite que você bateu juntos 8. Faça 3 cortes na superfície da massa folhada usando uma faquinha 9.

Por último, tempere com mais algumas folhas de tomilho 10 e uma pitada de pimenta a gosto. Asse em forno estático pré-aquecido a 190° por 25 minutos na prateleira do meio até que a massa folhada esteja bem dourada 11. Sirva seus tominos em crosta de massa folhada imediatamente e saboreie-os ainda quentes 12!