Rolinhos de frango na frigideira

Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 15 min
Tempo de cozimento: 20 min
Rende: 4 pedaços
Custo: Muito baixo

APRESENTAÇÃO

Os rolinhos de frango na frigideira são a solução perfeita para agradar a todos à mesa. Poucos ingredientes para um prato principal simples de preparar e um resultado que faz salivar: o peito de frango envolve um recheio saboroso de presunto cozido e queijo scamorza, que na cozimento fica irresistivelmente derretido. A dourada na frigideira dá aos Rolinhos de frango uma crosta dourada e deliciosa, enquanto uma pitada de vinho branco dá aquele toque extra que os torna ainda mais saborosos. Combine com um acompanhamento rápido como uma salada fresca ou um purê cremoso, para um prato completo pronto em pouco tempo. Ideais para um jantar em família ou para um almoço rápido sem abrir mão do sabor, esses rolinhos são a resposta perfeita quando se quer servir algo gostoso sem complicar na cozinha!

Se você está procurando outras receitas de rolinhos de frango, experimente também:

Rolinhos de frango recheados
Rolinhos de frango e vagem
Rolinhos de frango com alho-poró e cítricos
Rolinhos de frango com cogumelos e molho de mostarda
Rolinhos gratinados com batatas
Rolinhos de frango na frigideira

INGREDIENTES: Peito de frango 500 g - 8 fatias; Presunto cozido 120 g - 8 fatias; Scamorza (provolone) 120 g; Azeite virgem extra 35 g; Vinho branco 145 g; Alho 1 dente; Sal quanto baste; Pimenta preta quanto baste

Preparação

Para preparar os rolinhos de frango na frigideira, primeiro corte o queijo scamorza em bastões de 1 cm de espessura 1. Coloque a fatia de frango sobre uma tábua de cortar 2 e sobreponha uma fatia de presunto 3.

Coloque no centro dois bastões de queijo scamorza 4, enrole 5 e prenda com dois palitos de dente 6.

Em uma frigideira, coloque o óleo, adicione o alho com casca 7 e deixe fritar por alguns minutos. Coloque os rolinhos na frigideira 8 e doure-os, em fogo alto, de ambos os lados 9 por 3-4 minutos.

Despeje o vinho branco 10 e deixe evaporar toda a parte alcoólica. Ajuste o sal 11 e a pimenta 12.

Cubra com uma tampa 13 e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Retire a tampa, aumente o fogo, e continue cozinhando por mais alguns minutos, apenas o tempo necessário para secar o molho 14. Seus rolinhos de frango na frigideira estão prontos para ser servidos 15.

Conservação

Os rolinhos de frango podem ser conservados na geladeira por 1-2 dias em um recipiente com tampa. Também é possível congelá-los em recipientes adequados.

Conselho

Você pode substituir o presunto por speck e o queijo scamorza por queijo fontina ou outro queijo derretido de sua preferência. Além disso, se preferir, pode passar os rolinhos na farinha antes de dourá-los na frigideira.

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.